材料 鯧魚600克
* s) m4 b: e) M$ P9 l: r% z薑4片
. w. ^- p) R) G! G) k2 F. V蔥3支 5.39.217.770 ^) @) }( ^) H, z3 ]. P
八角1個 公仔箱論壇/ ~6 x4 J3 j& I7 N/ ]' z. ]3 `* n- g
白芝麻2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 \) @3 v' b: _# [* a& f3 {' q
調味料 糖3大匙 2 n5 Z, Z1 \, t. Q1 W, {; P6 ?
酒1大匙 5.39.217.778 m' y- p8 E/ E; N: ]
味霖2大匙
" S. p; T$ n% J* e4 n" m4 r5.39.217.77醬油5大匙
% C" o! T$ C0 M% C& Q& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 先將薑切片備用
! `4 b |! t# H" v5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W$ V2 W! u: x+ W |$ s rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 3 e8 {, E& X# ?) |
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
4 _+ B( T, B' b1 l' \3 jtvb now,tvbnow,bttvb作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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