材料/ w/ ]) q6 e- i; ]$ b& Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ h% h* H9 t8 j: N
牛肉片 500公克
. b4 Z% {* b) ktvb now,tvbnow,bttvb# F8 G: q; p# E( L
薑絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |9 Y8 a1 O! N$ j1 ^
2 k; n7 m% X4 N7 ^, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬片 1塊
, K+ H. u, o: Z5 j: ~" h5.39.217.77公仔箱論壇 R' V1 W: z+ ~
白芝麻 少許
7 Z8 b1 e2 Z! F1 C公仔箱論壇
" o8 w0 @4 I7 e3 H, }5 s9 l# o5 z/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味唐辛粉 適量
! B; e& b1 L5 Z0 R& W0 [. M6 o1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v% x9 m7 T' n* O$ @
青蒜苗絲 50公克1 r1 o9 Q U1 q# C; j
* u" F7 g2 q" J& D) e: {
小黃瓜絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( | Z" t+ \0 B4 Z
0 V7 z. e6 A. M, l% A
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q- o6 I$ u8 P- G
* H! n1 k2 u a' W7 H _ M1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
! w! v$ v+ |- b' etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A6 W: K5 P9 _
細黑胡椒 1/2小匙
4 G7 _' R2 r: p6 z+ `, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o' X5 z/ R3 c+ t; L7 A- B* h
米酒 2大匙
" L+ [6 Z9 a- F' D5.39.217.772 V8 J' O5 C! T+ _/ F
水 2大匙
: v& V" o( \" R6 C3 ttvb now,tvbnow,bttvb
; i5 P5 s5 w* u2 t- g- @公仔箱論壇糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! c5 B3 G ?7 B4 G4 L8 s
$ W1 K H4 } A8 e香油 2大匙
) P1 ^7 r f4 {$ e' P( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v' ]3 G) W n, G& S: `$ ?; y8 g6 l5.39.217.77雞精粉 1/2小匙公仔箱論壇& {1 H: q# e# X: l% Y( P
: [% t0 o0 l% \, L: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
8 f! {9 R5 O4 A* ^7 i ?5 Y
% C" T4 [# Q: ~; S1 C1 v9 I# `醬油 100cc
# h" |5 X1 ?8 L: rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' x& Z% _0 X& e3 y) c4 p
薑泥 5大匙
1 A2 o# C) E3 _8 |/ O1 g
" ^8 ]0 Y% V: k8 }/ ~* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2小匙公仔箱論壇, ^" d" c/ P* C' `3 H, }1 {. k
5.39.217.773 q, Y/ n1 P+ P' Q. u) \
太白粉 1大匙
) N6 V7 q5 V0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 }: ^0 [) }0 ~0 ], _公仔箱論壇【做 法】
7 L& m _* @! G% p$ J) f+ m5.39.217.771.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。公仔箱論壇7 C1 w4 X# ~/ ~) h
_0 x' w W( S( N; a5 l |% k" G
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
/ Q& R. g3 V# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# u& `7 h2 f+ l s7 `
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
$ |! Y/ M$ }1 C& D; j! U* {公仔箱論壇
7 t V* G# z$ ?5.39.217.77牛肉捲餅【材 料】
) A& _ w7 f+ Y! p公仔箱論壇$ B$ k" [3 N, t# B% S- X6 Q
中筋麵粉 600公克
" L# h( g" T v# a6 z) X% `( e; r# ^. I3 ^) x9 {! R; e
細鹽 5公克
' [' p/ ^5 t7 f/ c: h& u, v5.39.217.77公仔箱論壇 Z, j, C% O; L2 ]5 I" f
細砂糖 30公克
" ^: ~: t( ~& C( b% F3 w% Etvb now,tvbnow,bttvb
8 f$ P" U( L& e! J- P! m公仔箱論壇70℃溫水 380㏄- ?( z, L( s8 w L
5.39.217.772 U: X0 i1 e& \/ F
蔥花 50公克
4 W) v; i& W1 x2 d3 F. J% `! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ]& k* {+ H4 m1 m6 T* x! q
滷牛腱肉 1粒
! [' e& i, e( |) {1 l& [" A3 F公仔箱論壇: r& |) Q) l7 I* {* R/ j5 _+ \
蔥 10根tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 v1 i) ^& D+ k+ I* G
/ u+ q' N7 D0 ^- G5 j# ^- q公仔箱論壇【調味料】: }/ w% X: V0 A' k5 e+ ^2 c: Z
+ |+ ]5 R2 K8 Q+ l4 d0 y- e豬油 100公克
0 |' u* W8 [8 t公仔箱論壇
6 |9 E8 h. [6 z0 n7 p: t. w5.39.217.77細鹽 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y; S+ i: B$ k$ u% Y7 w7 ]; T
# L& {% r2 Y) J- r
甜麵醬 150公克
: C# E) V$ d& x* B9 A7 x* [3 g& d7 i! d& x. x
【做 法】
$ i& n1 g+ E; }5 N* q4 m1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
% t6 y8 e" J- v; {# qtvb now,tvbnow,bttvb
! {/ j0 F; U8 [. `- X2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。. F8 A9 X p: S% E& j2 V" P& [$ b& ?) b
5.39.217.77+ o& N5 ]1 t3 d c3 \
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
4 a) B* p1 [# m) p5.39.217.77
: l6 X7 {) ]$ e4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。公仔箱論壇. ?0 }+ Z. I. j3 P# ^
- }" ^- l4 g" K/ a$ J2 k. [公仔箱論壇5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。公仔箱論壇( K3 N' s. O4 B. h
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 公仔箱論壇# B2 h; j: |7 m1 a A) h
5.39.217.772 q0 c/ Y+ w& P# s" Q% w, I* Y* Q0 Q
咖哩牛肉煲【材 料】
* `; b) a" S2 o2 c; J% {4 j' t5.39.217.77公仔箱論壇5 u$ _# p5 z5 q& V& H# S9 b; B
A.牛腩 400公克; z* q" n) z6 w1 I8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K# S* t! q+ U0 \
荸薺 100公克公仔箱論壇* R3 f( O% ]; k6 Q: A3 J" D
$ E7 i- y. ]9 A4 e
西芹 100公克
x/ n5 N% t: X1 {tvb now,tvbnow,bttvb
: A6 w0 c4 b4 b( U, F! y/ ^; c 蔥花 30公克5.39.217.77. I1 ]6 p0 |" y/ |/ I# v- g, P
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B.薑末 15公克
- j' f4 @9 T7 T4 y4 `, I% W( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ]) z; o' ?# [8 o2 m0 y
蒜末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) T& r$ O2 Q! p' W3 @% o
公仔箱論壇- f( [. d2 }; E0 C6 M
【調味料】
, i- J. m! e6 g; I& s% d. E
3 T/ w% ^ a: j3 W. x( I/ Y: aA.鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f3 x% ^, u7 @1 V
5.39.217.77+ {) `' p0 [9 o! s1 S
香菇精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U I/ K, v; G
& `* m1 O7 B8 B) S" j ?( @+ s 糖 1大匙% x- V/ T a* p7 K. l- x% [9 o
* a* f" D5 ?( Z. T 咖哩粉 2大匙公仔箱論壇" k6 \/ d- v% P1 G; ]9 u* ^' `
8 m/ e! m3 W. _* N3 p" D5.39.217.77 米酒 2大匙
9 e @$ U, W% P& z; V1 r& `
& E) T# c; g2 dtvb now,tvbnow,bttvb 水 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 w# r) u O i1 ^% v
9 B9 ~# _- a/ O- K, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S. w0 n, E/ ~2 V
* B0 Q3 _% N/ b& x+ k, z【做 法】
- Y/ u+ Q G) M4 O* F+ a+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, L: H7 Q0 r- R* X
1 q6 \; ?" z, K Y/ _: o i2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
% W6 s- S, F7 z$ l( u6 T% r
' b% [0 p3 a; I公仔箱論壇3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 5.39.217.77. l t" S0 J- B: R
9 }* Q" {9 y' i2 c, }7 k: [迷迭香烤牛小排【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y6 `. W) G: O7 v% G( p& d$ r' b
' v8 [# j% y I& V8 O% M3 E% @9 R5.39.217.77牛小排 3片
+ O* W; D4 Y* O: B( l O
0 O- G) U/ a6 y+ K/ b迷迭香 少許
, ?4 [* [$ V$ R% o# x! _3 [! ntvb now,tvbnow,bttvb& {) }2 e8 y' m0 B, ^
蒜仁 3瓣
0 x1 ~! Z' L( Y( S ~5 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: f7 Y& @: ]4 s+ g* _) B
洋蔥 1/2個
0 Z2 Z4 y( C, p, K9 ~8 x) c% V5 n/ L* |% S( R
【醃 料】" ^, m* f/ z7 r$ a
' n, q) Y4 n) R i: vtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香酒 1小匙公仔箱論壇! ^3 _2 i6 d) b2 s/ i
; ?; R- t- } j' L @3 D醬油 2大匙
- S' B# D8 P& K- H- q4 `5.39.217.77
8 ?& h4 h: t/ n4 U7 i/ X2 V5.39.217.77沙拉油 3大匙公仔箱論壇# F# b& \% v9 ~ U t3 g D
+ T' t$ L9 U/ E8 K" V V) c5.39.217.77黑胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, l9 }) |' A) f! G8 W6 {5 q& I0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I, g: X& |3 `+ X
【做 法】 1 Z$ ~8 Y+ n3 u9 M* _7 i* N" I% W) q
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
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2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。9 W' E. s% S! o- A# d; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I4 F7 k* m0 I. Z( {/ s# V
3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
. ~' M. {& @+ m8 u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k( D8 e) g+ k) ^1 u
" O7 |! Z3 k7 p' d; M+ w7 @4 U3 ?
韓式部隊鍋【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb. t, V3 N1 V' ? s5 B
公仔箱論壇/ j8 b& i8 P4 P! O: f. [5 ]
牛肉片 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v1 g) x& {1 N5 s' F, J! f
. N6 p* P2 F: dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4顆
" b$ J4 \* g( T9 c5.39.217.778 s8 p( C* Q0 ]) f
嫩豆腐 1塊
% j0 R2 B }2 i. btvb now,tvbnow,bttvb7 _' b- L# J7 [/ k0 @
韓國泡菜 50公克
' s2 |. w: z) e2 p公仔箱論壇
. i8 h; Y# [% L% }- M8 [6 Etvb now,tvbnow,bttvb罐頭午餐肉 1/3罐; L8 L# ~# t7 H) I, |1 w
+ b% z8 X' p; }5 C, Y4 ]熱狗腸 2根
2 G0 v2 A$ o. ? y6 ]% e公仔箱論壇
! T: y7 m, r& k' S. g* {5 y公仔箱論壇麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r; Q! R0 I. M; o. Y2 H
tvb now,tvbnow,bttvb2 m% F, q" \ e7 G8 X6 t
牛骨高湯 2000cc& y9 F; z) [: Z0 o. R
5.39.217.77! O# e& v8 `4 S& P m1 R
韓式年糕 2根tvb now,tvbnow,bttvb% d$ a& S- E; Q/ q
& W3 i% o& b$ V" j, n# A+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣泡麵 1/2塊0 G0 n2 z1 |; i8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H& h* V" R& C L8 j/ Q
【調味料】
( r' [( j% j" S9 y! ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# a! W' I# |2 B3 ^
味醂 1大匙
+ u9 D- E: e% S5 G, R4 n5.39.217.775.39.217.77 d8 w) E2 a0 G% L
薑泥 1/2茶匙8 i: k1 Z5 @$ w5 V& a
5 Z/ c* O# Z; L0 }( b3 V
細砂糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& y/ E' p) G4 a. q8 O
tvb now,tvbnow,bttvb( c. }6 p+ I3 W" j8 o( O
【醃 料】
7 T. R9 x+ {/ U) w; k/ o# g8 @公仔箱論壇1 \) i8 q. A/ c/ _' _+ t/ g
薑汁 1大匙5.39.217.779 n5 q. ?. R5 ]( K
, }2 R( _# a5 e7 J. I# {+ D! A5.39.217.77米酒 1茶匙, j5 u3 c5 R2 Z# t
$ z" U4 o6 F5 U7 a: A) ~: Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
* e5 H& Y/ O. W8 K/ |7 o# htvb now,tvbnow,bttvb
( F b1 d8 ~8 R$ r$ C1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1大匙
! b+ D$ [% Y3 {- Q- v7 Q9 ^' A. |tvb now,tvbnow,bttvb
% k( M) k$ Q, W4 U4 v- I公仔箱論壇太白粉 1大匙
) M' P8 L5 E, N Q- q6 `5 q公仔箱論壇2 u5 o; z/ X! G* T: V9 Q; ?- n @
全蛋 1/2顆
3 p( c( Z0 i6 n' ~7 W2 a5 l! A$ S
0 f& }- f. h- B' r! z公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- M& f( E% L9 d
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。公仔箱論壇$ U# M* z( B* L7 J5 J
5 w; l% }8 z; J, k5 \
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。- A4 `. t7 Z0 u0 v* s& \8 j
9 _; x) M! @$ i! X
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T4 G: L/ v% B0 {8 w1 S4 y$ A
; k1 n) f& H+ Q( z& E; w2 e公仔箱論壇4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
. x6 D) q1 [* ^6 C1 `, wtvb now,tvbnow,bttvb
& y) |/ S, T& `6 K8 V/ p公仔箱論壇5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
5 y$ i' g; S3 B( n& C公仔箱論壇
5 f" @, s5 z$ r; W6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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