材料
5 P* K% z; u y" @" Rtvb now,tvbnow,bttvb. ^, a; H% N; W+ [/ x( p& P
牛肉片 500公克8 a3 j" n# z* I7 L% v7 J8 R. w0 B
/ z+ { P9 Q- w" N- D8 n公仔箱論壇薑絲 30公克5.39.217.77( j% ~# i' C/ {; J' U3 t9 ^/ @: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F1 O% L6 }) x$ \0 A9 I
檸檬片 1塊
1 t, c0 G- o5 gtvb now,tvbnow,bttvb
/ O2 O0 |& n1 x白芝麻 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d: u$ y1 c1 B7 \8 k8 h
公仔箱論壇2 g! I, O/ m$ [( g* o
七味唐辛粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb! ?+ U$ |7 Q6 u2 [8 ^% M# f
公仔箱論壇+ t# |0 F) A" l8 ?; Z
青蒜苗絲 50公克
1 Y" K; A2 F% m. I* J公仔箱論壇5 k& T P) P- u: S j9 n% f
小黃瓜絲 50公克公仔箱論壇/ m. ` U2 |: R0 U4 ^
5.39.217.77 f# R+ o0 J( E0 m6 \9 r. r
沙拉油 1大匙4 |- X H! T c4 u. g$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w& N! t. c- o; U- Y* ~' X7 I# c
【醃 料】5.39.217.773 j5 K! P6 ]" b% c
+ m% J+ j8 M# A6 Z! M. V細黑胡椒 1/2小匙
. S) s% T+ i% Y8 H; K- U4 _! h3 q7 b* j( Q
米酒 2大匙: Y0 r; S+ B/ J$ ]
f' H- J; x/ ztvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U) ~4 q. C2 G2 t7 q, L+ A
# E& p4 |/ u; T' M: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
4 F0 K4 Z- [2 A$ r: p' g* q5.39.217.77% z8 Z/ n& \) v
香油 2大匙
/ E0 w& }% g/ x8 H$ t9 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C. d0 n" w& B( p* g$ Q2 ?9 a+ r
雞精粉 1/2小匙公仔箱論壇) t h# v; ?% Z- |
7 |6 U' c, k3 }4 }" n5 D鹽 1/4小匙
1 l5 E6 h! L9 |- W# Z# T
7 R* X- T9 J2 M% P* x5.39.217.77醬油 100cc公仔箱論壇 S& t/ @5 F% Q; E' H H
8 @7 i* n7 W' G7 T. |* P薑泥 5大匙
4 d' s8 m6 i5 |, ` P9 h5 Y& ~0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 d. B* G9 |. }8 B; N" P$ M }
蒜泥 2小匙5.39.217.77 S1 X4 d5 x1 n9 C) a6 x
7 P+ g4 G- G( Z& W" G' S5.39.217.77太白粉 1大匙5.39.217.77 V9 k$ e' ?( s2 e* t7 S* }, P4 l
, Q& R0 @8 m, p& w
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 \) A8 ?# g1 J9 W# m5 j2 h Q
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
6 h; ?$ I: f4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p. ~0 R J3 g$ c0 Y; i+ K2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 t# a7 T E$ i4 ~6 M3 S$ u
2 x% `' E8 z2 M) |8 V) ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
J# ?; x& F7 d$ w5.39.217.77( G# v; k# ]$ I/ ~) a
牛肉捲餅【材 料】( d0 u9 U1 Z5 J* c4 n
+ o9 v! V+ f8 ]( h中筋麵粉 600公克公仔箱論壇3 i8 l/ S- A3 @9 c' O8 A
5.39.217.77' Y' G ?+ p! p' S
細鹽 5公克. h1 g' m7 e" @( j6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ ^$ O! z" Q0 b ~1 T# \2 ]
細砂糖 30公克5.39.217.775 |5 m' x1 B! M- i! @& r# o- Q8 `
tvb now,tvbnow,bttvb# c: K: \) o. \7 W' T" t% U
70℃溫水 380㏄5.39.217.77& }8 v* I/ X8 v9 B2 m @
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蔥花 50公克4 U7 }0 w6 |% Z& d$ `- W, L# _
5 Z/ f: Z! o4 q& [) [. z* M3 f& ttvb now,tvbnow,bttvb滷牛腱肉 1粒
, M1 V5 z; X! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! M6 Q) e4 K: U c- ]
蔥 10根5.39.217.779 v0 \# ]" x- e& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X* _( \1 n% T! t# [3 w/ \' @
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 g. |% I' O( Q( E% I& l
5.39.217.77% E8 i1 v- j, @6 {1 R& S
豬油 100公克- D# z, v8 x$ O/ S4 G+ A; [) D- t# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) ?0 W# Z( F7 P" A& R0 i
細鹽 10公克' {- {. K4 L$ w
; p# z3 g" \* i4 ~, ?2 ]9 h& d甜麵醬 150公克
, l( ?1 k1 l# n, U. Z& V
) j3 m4 v. Z2 p6 J$ I% k【做 法】 8 l4 q- P+ L1 E3 f) a! [+ c( z
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
8 O+ M) |5 O7 p `3 A/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R W* K( l+ F公仔箱論壇3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
# {3 h T# t8 d- o- q4 h1 U公仔箱論壇
! ~0 p& y S, A- R: U" I7 F公仔箱論壇4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
$ s _- q$ I* u/ D/ j5 otvb now,tvbnow,bttvb
) V6 O+ l+ O1 k, {5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
1 v- R0 Y6 D$ M公仔箱論壇公仔箱論壇" W" a& Z. v* S, M
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
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) r! T ~3 P" m7 z+ t0 I5.39.217.77咖哩牛肉煲【材 料】
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A.牛腩 400公克5.39.217.77- @% Q# m" Y5 V1 O0 Y# ]+ k9 C2 p
5.39.217.773 n: G" ^3 Q' G N% z( H( I3 S
荸薺 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h! c4 E* Q% u( L8 l
( u8 i# [) | F/ r 西芹 100公克
5 G- ]& c( \% y1 h9 D1 R; Btvb now,tvbnow,bttvb
_! e3 ^ s% X# C! f) g 蔥花 30公克4 {; K9 Y& u* Z
公仔箱論壇2 e. y- m$ W& M. c6 }' B- u- m% H
B.薑末 15公克
8 S+ T6 f0 U G0 M: Z公仔箱論壇# d5 V4 d$ s5 E7 a
蒜末 30公克
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8 I" @* Q. V% w+ L& ?5 p# J) \1 L5.39.217.77【調味料】" x- ?' M: O+ w) B( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E' [$ e5 l3 i) n( z5 Q
A.鹽 1小匙
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香菇精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l- B& a. o* n& ?, o5 B
* x! R" P) k1 |1 ]9 g& i( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1大匙
' V# y( y) |. E. A* Z. Q) _公仔箱論壇
" Z O q1 B4 k( {' A/ Q' s公仔箱論壇 咖哩粉 2大匙' C: ]" ]$ W7 @7 b/ Q" E+ }
3 h: v! m' I" x w 米酒 2大匙
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0 Q* q/ s0 \, x) V) W( D1 V$ {3 Z! I1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb' W( {& m3 j1 ?+ L& N
tvb now,tvbnow,bttvb# k' n. r' ~* {/ `& h# n
B.太白粉水 適量公仔箱論壇$ K# F8 F$ H( I# n' ~: H) M% U/ b
, R0 F; v/ f, c" w( o( N公仔箱論壇【做 法】
m( c8 K7 m) ~3 @- l9 }' p: \8 d) @tvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 t/ V8 V- G+ n. X8 z% w" g
tvb now,tvbnow,bttvb1 O* A1 E w: R' g
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。公仔箱論壇$ | P; }' S& `4 _3 W& ]
9 z7 n- u9 q0 A3 M1 x7 b9 y: {3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
) h7 s3 H2 K' z# b& o" `2 atvb now,tvbnow,bttvb
2 J, y- {, t N* a" c6 Y公仔箱論壇迷迭香烤牛小排【材 料】$ e. l x( P# H. N* ?# k2 g& S
/ T2 H+ t: [0 y4 v) x: o6 w# l% r
牛小排 3片
: J+ E. r/ z( n" @ q% S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: E. E& K J* j9 b5 \$ E0 G
迷迭香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A- t/ k, E! V% P& ?- Y$ S' U
公仔箱論壇0 w- [- V6 Z1 ?7 W9 B
蒜仁 3瓣
+ K+ s5 ]. ?0 x. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y2 A# q: r% _0 Y0 y" [
洋蔥 1/2個
# Z* p6 l# @" w# n. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E0 c& q" ?7 O
【醃 料】8 U: z* S8 K8 H' L9 K& {
' N, g. h; M$ z; ~迷迭香酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 [1 r! R! _3 x/ l
8 a2 ?6 D0 L9 O8 V4 E
醬油 2大匙5.39.217.77( t% B, I) ^1 P4 f" L
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沙拉油 3大匙公仔箱論壇2 H& Y% H8 [, g9 r f- m& j
' s( Q6 R6 a, R9 B* J2 i黑胡椒粉 1/4小匙" u; Z: z* B. H# A
5.39.217.77+ v: |' Y* N! Y' b
【做 法】 5.39.217.77% I+ n1 B1 w; O7 h* ^5 L1 m
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
& u) B5 F9 Z5 M5.39.217.775.39.217.774 u* S' ]! g) |+ J7 g! Q
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。9 h+ {9 i# f, F
5.39.217.77" w; {. V9 P4 X; u( q
3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- f% C8 t) X8 r8 P$ a6 T; o
0 n" k& H. Q+ k! ]7 T, Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 w9 A" B8 e3 x3 X5 C! {& Itvb now,tvbnow,bttvb韓式部隊鍋【材 料】4 b) U+ L) j- ~0 e8 K$ [6 h" ?
2 r# F& L" f- A6 k3 Q# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 60公克
0 M8 E% g7 Z. u) J9 L1 {/ J X
; Z, r! m, a8 b6 L2 Y洋蔥 1/4顆
0 @4 D, F7 y: a
- z' t& d" K+ `# O5 b嫩豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 u( H$ M: Q% Z3 j$ u6 n
公仔箱論壇! K; ~% a( s8 ^) w- U
韓國泡菜 50公克
+ \8 r, i4 h* [公仔箱論壇
# t) D, T2 c# f8 L. d' ^, V: t; Htvb now,tvbnow,bttvb罐頭午餐肉 1/3罐5.39.217.770 w) h0 N7 }9 X/ V4 P5 f! C
8 R8 U) q3 b& a! H. w+ s0 l
熱狗腸 2根
5 v% M% o% X7 ?9 l8 d5.39.217.77
3 ^9 R7 R. l+ Q3 R! [5 d: m( q) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1大匙
D7 `! L1 ^1 }8 z, c6 v/ L公仔箱論壇% \$ _. B" T& e4 H) l/ I5 \
牛骨高湯 2000cctvb now,tvbnow,bttvb5 p' ?) M1 X F0 k3 k% u& p, k+ `4 {- a! ]
2 E* z9 U3 U/ Z$ E2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕 2根
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9 W2 G/ O F0 G; [5.39.217.77韓國辣泡麵 1/2塊
. R5 ?$ @% y I& I8 X2 L3 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w! a! @9 `3 p, A! |" t) V2 m
【調味料】
" \1 U. c% A( V* H8 r% @公仔箱論壇
6 ^/ J6 U! v0 ^公仔箱論壇味醂 1大匙
4 b- ?# N: `5 m5 v9 V5.39.217.77
2 ^/ x. o* A3 M% I+ v W薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( E% J3 ^9 r- }1 r
. h! H, @8 \9 v9 o1 m# v5.39.217.77細砂糖 1/2茶匙
3 `* G1 g9 q4 H2 W9 i8 T8 P
2 }3 c% i" G, @9 u5.39.217.77【醃 料】
; m+ Y6 G: R2 y+ G8 u% |5.39.217.77' g7 m2 ~4 l7 l. u
薑汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: C5 p0 R) J8 m/ r2 \: _
; [5 @6 y( _: @5 `. r8 d米酒 1茶匙
: Z, x3 B5 e" \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' Q8 O9 ~, X5 j/ \( r$ n5 p
醬油 1大匙
1 F5 y# E. v& g/ t5.39.217.77- h( ?, ]0 _' A0 `# I t% i+ S
味醂 1大匙
# `7 g3 k# a; I2 ?, S4 o* T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I7 q, I. v& W" w# i( K
太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb: ^/ R# B+ C3 v6 r3 c* Z
0 P `7 j q. U) K. ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 , @( f4 x. B& I' C. d2 S$ E* G
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2 y7 t! u. f2 R公仔箱論壇
/ p4 S6 Q( f7 B& ~; o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3 @4 z6 q$ G8 K+ t& ntvb now,tvbnow,bttvb
{7 p# h4 I( K5.39.217.773.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D$ Q! X j2 x9 |
2 S7 }$ x$ L9 m( ]* D7 S4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。公仔箱論壇% X& x; b& a; s
7 [! x" A5 J9 x2 N" U5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 [! `0 P m( B" f
. E1 r. g9 m& I; K+ h# M
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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