[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:
: v9 K( ?7 R2 g" s- ltvb now,tvbnow,bttvb       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽- c5 e( P+ o: Q# j1 \, }
- c; j- D! S" o  N; l: ?$ X
步驟:
  O4 V0 e+ q9 D& `. Y' qtvb now,tvbnow,bttvb      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉tvb now,tvbnow,bttvb- ^5 P" v( u4 j: w& B

, R9 W- V* k4 b- H  U/ e5.39.217.77       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
: a7 W7 J8 N4 V) G7 n7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |# W, I- `+ X, b/ x* p       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。
; A2 A: h9 ]+ c8 U0 u: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* P8 Q4 K: J/ n2 G9 }
     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。