[西式食譜] 洋蔥濃湯

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材料
  U/ M. E9 B# G  M* [奶油.....20公克
) W+ N9 B. E  Z1 y8 M5.39.217.77月桂葉.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 r# g1 G/ s1 f+ G! ^: y# p
培根碎.....30公克
6 q  h! r3 c; K. |1 {& U公仔箱論壇洋蔥碎.....100公克
$ P# K1 x, d( U7 n麵粉.....13公克公仔箱論壇3 V) c& d' |  A% U
牛高湯.....600㏄
6 I9 F  h6 X4 N3 ]( |5.39.217.77牛絞肉.....50公克
2 {: r6 K; I7 j* l' D# O& f土司.....1/2片% Z" Y" Q3 {' P3 s+ D
起司片.....1片, M) i$ t) j2 _" B6 S' Z# t) ~
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! P6 V) A( l0 Y9 Z! m4 j# U調味料5.39.217.77$ {; [# i& e& D9 j/ ~7 g
鹽.....少許
1 y# K( S, ]& r% }+ N黑胡椒粉.....少許
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作法3 v: k( _1 @0 M5 A( |4 W
1.取平底鍋用小火將奶油融化，放入月桂葉、培根碎炒香。
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2.再放入牛絞肉拌炒，聞到香味後放入洋蔥碎，以小火拌炒10分鐘，待洋蔥呈咖啡色時，加入麵粉略炒，再加入高湯及牛絞肉煮10分鐘，最後加鹽、黑胡椒粉調味即可熄火。
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3.土司先烤至表面呈金黃色，切成塊狀備用。
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4.烤箱以230℃預熱5分鐘，將作法2的湯盛入容器中，加入作法3的土司塊，在放上起司片，入烤箱烤5分鐘至起司融化即完成。5.39.217.77+ U  @# ^# [" K2 e' T5 E0 _

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