材料:
- l8 D2 t" a; `: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
$ N% \/ \0 i" x$ u7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 L; R% p9 X, U d# ^
( E7 u; z$ U+ q! K+ G1 B, ]4 c5.39.217.77調味醃料：公仔箱論壇- D& x+ M/ C; D |
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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, R$ G! z ~# g9 x& G" G4 A7 U( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ ^3 D4 H2 w$ \0 o! B7 f8 G1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。3 G0 s3 }& y& N& `( r& G! f! d/ A
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇" p9 Y! B- y7 d
& b' J* j1 }8 M" H! x D5.39.217.773.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。: {5 y- R! t/ z# _
! v0 X7 }, m9 ctvb now,tvbnow,bttvb4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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) H/ `% y1 N8 y8 b m5.39.217.775.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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/ R) ~+ H1 V1 r/ C公仔箱論壇紅棗圓肉雞
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& y8 k4 R/ W1 K3 g* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H: T9 A% u: z1 ]光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s$ A4 k h. Y! n# Y* u/ \8 t
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調味醃料：
$ M. i5 y* K3 ^! ^0 `1 o% S薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 C$ S: F- ?- L
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做法: 公仔箱論壇. C1 ?( k ?/ y3 b
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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! \4 b1 z: C( \% n( [4 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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