雖然大閘蟹真係好好味，不過喺進食嘅時候，記得注意以下嘅事項：! V. W) C% v# g9 q# A3 Q' n3 X5 a0 O
+ b8 z- A K$ K# Y T0 J公仔箱論壇1. 成年人每日唔應該攝取超過300mg膽固醇，即係差唔多相等於一隻大閘蟹嘅蟹膏及黃，所以大家每次最好一隻起兩隻止，亦唔好食得太頻密，不過如果身體狀況良好嘅話，偶然食多少少都可以。
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% c% t4 L9 }' x- ]$ l6 q& u2.進食水溶性纖維含量較高嘅食物，如麥皮、水果及豆類等，可有助帶走體內過多嘅膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb i5 s% K f6 D2 y7 ^
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3. 脾胃虛寒、皮膚敏感、膽固醇過高人士及孕婦不宜食大閘蟹。
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5 A: E9 N" U9 Z- M0 y公仔箱論壇4. 大閘蟹附有大量寄生蟲及細菌，切記要完全煮熟先好進食，而且進食前應將內臟徹底清除。
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& O) x# `& O* `6 r; {2 L9 O" u5 h' b5. 食大閘蟹千祈唔好飲啤酒，因為會寒上加寒，有機會引致嚴重腹瀉。可以黃酒或白酒等溫酒配食。
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6. 食大閘蟹唔好同柿一齊食，因為柿含有鞣酸，同大閘蟹內嘅蛋白質結合，會凝固硬化，引致腹瀉。
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7. 唔好食濕熱水果如芒果、菠蘿、石榴及榴槤等，宜進食含有維他命C及多種維他命嘅楊桃，因為佢有化解蛋白質及膽固醇嘅作用4 L7 [( ]' d' a9 F! b7 j, A, Q j
^( {# m: {, \; Q' u6 `tvb now,tvbnow,bttvb8. 食完大閘蟹後，可飲薑茶袪寒。 |
發表於 2014-2-1 02:13 PM
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