材料:
* X# q5 n) x5 A# h& V2 m5.39.217.77冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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調味醃料：
m; p0 |1 W8 r- Y# v6 V+ z3 C5 v) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77. h# x; x+ ^2 o5 M1 t
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# S" h& g2 O iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
t( q. V0 C# |9 Y9 }1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。公仔箱論壇9 ?' y5 q+ G- f9 R* [2 Q0 ~
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。& J6 \- W$ E B
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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, e# h4 G8 r3 l1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。$ V- G! [; D5 R& A" i
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 M/ O( V2 g' x, {% W( W
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0 M8 h7 ?7 T% X1 G+ h5 ^tvb now,tvbnow,bttvb紅棗圓肉雞' q& v; m5 M/ Q
材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ V( K8 {# o0 B1 o% q! i F
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. c* @7 c- B: ], tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 l+ V. }! X, S
( z4 B0 t+ k+ J$ z0 i7 r調味醃料：5.39.217.775 j- g5 @6 I: j4 R* |4 Z
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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& S7 F' w+ u" ^: c, t6 c公仔箱論壇8 B% q- Q% K( L: [& B- T
做法:
! B4 l: R8 I# X. J, P5.39.217.771.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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+ C% ?2 O% y$ a6 i& C2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。5.39.217.77; I) H. B9 t$ V* j% v# b
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; ?3 ^' Q- }! [. O
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。5.39.217.77" L! B& H8 l5 g! V# o& {, L
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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