材料:
8 _6 ~* ?4 X5 J$ Ztvb now,tvbnow,bttvb冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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調味醃料：
# Y2 S% D$ w8 L% I, j; a公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, z" y& H* Y/ w9 q, m
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; h/ q3 D+ I- Q- z8 v e5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p3 Y! V+ M4 L
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。' z: p! p! W3 R
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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9 L. L3 e$ |! L9 b公仔箱論壇4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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6 o9 |. N5 r y$ r0 O) _" x. `8 W( k5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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紅棗圓肉雞公仔箱論壇, ?# X; q7 I. z5 Z7 @
材料: 5.39.217.77' @$ v( t" c8 e- Y: Q
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯tvb now,tvbnow,bttvb/ x/ u. Y7 |0 a; Z* J1 P
( q8 E$ k/ d' W4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：公仔箱論壇1 J& B8 h0 N0 p9 e. P/ \
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
$ w: H n! S0 _5.39.217.770 j+ i6 ^4 ]0 l# O8 A* h/ k
7 S/ v# N" Z. Y8 `' [8 p$ P做法:
- s2 o- a- I0 P1 m. X$ V# X1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。公仔箱論壇; u E+ }* |6 i# Q& S
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。8 E! Z) } }$ g8 q: Z8 J
7 _$ x) z" C6 f; Z: u& A公仔箱論壇4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb! M5 W P1 P5 j% R: w5 M! W. U
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7 U' }( Q8 k# u( z! h* X5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-27 04:08 AM
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