材料: * u" ^; m/ B1 l H' h8 S! E
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：5.39.217.77) ?4 S v+ [! t. V; w
生抽2茶匙、糖半茶匙 公仔箱論壇. {1 `; @/ e& v
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芡汁：
: U% M" _3 K& g) q清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
# }' A- j# x: x6 R4 }; q" ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h6 ?, o. j2 D3 S
7 D9 n6 F3 p. v/ Z, ]: }做法: tvb now,tvbnow,bttvb# F2 k. O% \5 G& Z: s
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。tvb now,tvbnow,bttvb( L. c; v% ]/ a. N4 e, z0 @
2 ]/ e% e. X+ }2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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* w+ D2 [" ?; x3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! t+ z" X4 V! W* @6 y \6 P0 |
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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- L- g4 E4 o; Y! h1 \ Z1 s: F# \8 Htvb now,tvbnow,bttvb5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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