材料:
* }8 E: u% x5 N6 O5 p0 `豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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* s- ]2 s8 S9 M2 s! x" \& U2 H! T5.39.217.775.39.217.772 ~. F. B% F U- Y" |
調味醃料：$ O4 V( j% s' n# Q0 _
生抽2茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I t* N! Z5 K1 K1 U1 l% [ \) g
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芡汁：
% F: b5 Q8 D4 }8 A& S5.39.217.77清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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) B, D' r: B' y! k4 C: D' p _# e% K做法: ( f2 D0 u& H+ T
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。公仔箱論壇5 U; B$ V3 b8 N' K: z: E6 R
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3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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9 w1 m# s4 {, G# {. otvb now,tvbnow,bttvb4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。# J! I7 J" c. o, B/ p. @
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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