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材料公仔箱論壇' h0 L* c' P2 B7 I+ u6 H* t6 x
芋頭.....600公克7 Z% M d3 R6 s+ Z- S- N
蜜草莓.....1粒
9 A6 ~' C, V- ~ o% m! ~" X0 h鹹葡萄乾.....適量
6 A5 u& y% u- Q5.39.217.77青芒果乾.....適量tvb now,tvbnow,bttvb& }! @) f5 t- u. R( ?5 y
蔓越莓乾.....適量
$ f$ F' a* A! I! c6 B5.39.217.77化應子.....適量5 s( W* ]" C/ E9 n. D) f
芭樂乾.....適量
! {: c4 i( @5 W7 T$ D( y公仔箱論壇金桔乾.....適量
7 A4 ], p+ b$ z9 M公仔箱論壇小蜜豆.....適量7 q; J: R& J' r; w2 [1 j0 ]# m' O% T
鮮奶油.....2大匙+ {! a, W* I; D3 s8 S" ~( B
; `" h0 D: j, n! T% e, Z) u
* L" G6 m1 j, `4 [調味料
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糖.....40公克1 t9 ]2 M( |5 ~
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糖.....30公克
6 a0 F5 w) r+ ~& ^. K& d s公仔箱論壇水.....1碗
I1 P- w: E: p, ?* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a! F. V9 E' A' d, B' v' y
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" X- ^ {) n3 G8 A作法
. O% R# V& @! _# ]% l8 itvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭去皮後切呈薄片；青芒果乾、化應子、芭樂乾切成丁；蜜草莓切半，備用。5.39.217.777 _% z7 \( N' |8 ]7 }" k
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2.將作法1的芋頭片放入蒸籠蒸熟後取出備用。
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3.將作法2的芋頭片壓成泥後，加入調味料A拌至糖溶化，再加入鮮奶油拌勻後備用。( c8 `' }# H _1 H+ C
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4.取一碗舖上保鮮膜，中間放入作法1的蜜草莓，再舖上作法1的青芒果乾丁、化應子丁、芭樂乾丁及鹹葡萄乾、蔓越莓乾、金桔乾、小蜜豆，再將作法3的芋泥擠入碗中壓緊。
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5.將作法4的碗放入蒸籠中，蒸約15分鐘後取出，倒扣於盤中。
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6.將調味料B的糖與水混合煮至沸騰後，以太白粉水勾芡，再將芡汁淋於作法5的芋泥上即可。
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發表於 2014-12-26 05:40 AM
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