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公仔箱論壇2 X* R# o9 P. @4 Q R
材料公仔箱論壇# K( o2 Q4 q) Z7 ?& f2 M; B
白飯.....160公克5.39.217.774 _( s: k2 C) O5 i5 C
蝦仁.....60公克
& C0 \( p0 ^4 y$ M4 ]3 V公仔箱論壇香菜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb; k, N/ j) ?2 ]: N1 D
蔥花.....40公克
, v' e" s }# f+ k. ltvb now,tvbnow,bttvb水餃皮.....12張
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5 m# t& g" E9 j+ M+ S公仔箱論壇
( e' n: H! @3 G9 {) l8 ^& }2 @' i% S調味料
6 s1 x% x' s( E. P; w" C公仔箱論壇鹽.....1/6茶匙
4 L# b9 t" V1 O6 ^" Z2 M$ Z白胡椒粉.....1/4茶匙公仔箱論壇9 A6 z0 |. C* k. j/ `( x
香油.....1/2茶匙
/ n5 b: ^8 ?" P公仔箱論壇5.39.217.77% W( F- i4 d' p" @2 R
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作法" K( u& i3 R3 R. g# ^4 Q) R
1.將蝦仁切丁後燙熟，與白飯、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻，備用。
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2.將水餃皮用桿麵棍桿薄一些，再將作法1拌好的飯分成12等份，每份飯用一張水餃皮包入後，收口捏緊成小籠包型，共可包12份。5.39.217.77# N& P' J6 n, t! T, i# G
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3.將作法2包好的小籠包放入蒸籠中，以大火蒸約6分鐘後取出即可。
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發表於 2014-12-25 04:03 AM
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