[西式食譜] 栗子燒春雞

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+ Y' K9 y5 I# y0 i. ]5.39.217.77材料(2人份量):
2 O! C  S1 z$ z% H' d# A; Y春雞.....1隻(重約700-800克)5.39.217.77; H1 J' M0 d8 Y6 p
乾百里香.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 j/ N) v. S. i7 b9 `5 d! D
煙肉.....2片切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y) z1 Z( X0 Z+ l
乾蔥.....1粒切碎  q( m; b/ K" G( j) |, ~3 M( A
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)公仔箱論壇& q+ W" Z$ J8 y5 U5 U: D1 O6 F
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
% c3 g  [  r& f$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....100毫升
0 T9 ^' J9 K9 H3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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" {6 q- [( r9 m  H" C$ k3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; [) [7 U: G4 F+ |' e& z. n, d5 v
做法公仔箱論壇# T5 ^) J( H5 S9 i/ s  J2 u( K
1. 焗爐預熱至攝氏180度。公仔箱論壇2 c( ]0 _. H' G3 ]7 a6 K
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D! i" A4 H3 J

$ E& M) u; z& g5 g# m* ?5.39.217.773. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。- l0 j' I' R1 \, P! q
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。