2 S6 g3 c& W$ K, V O% u: R
/ Z( J! J; b9 O# W2 j- Ptvb now,tvbnow,bttvb 西式芥末烤春鸡tvb now,tvbnow,bttvb1 c. c& e! g% v0 _9 {3 U
芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。tvb now,tvbnow,bttvb- C l3 ]# {6 f3 n$ ]' H
烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。
5 b5 [" r" Q( t! t% i5 A8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 t+ H. j- L- v! G/ P* r4 }: w2 K
1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。
) N0 `) y6 @: l, T 2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。
2 l0 r4 q5 o4 L/ d 3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。
7 R% J5 H B) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。
: a( s" a# B+ w' Utvb now,tvbnow,bttvb 5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。公仔箱論壇7 U% k p; ]. \5 p" L9 L+ Q, C+ ^
鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。 |
發表於 2010-4-16 12:10 AM
| 
