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- c! [8 J( D4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西式芥末烤春鸡
9 ?- K2 K+ J8 ~# q3 o# F5.39.217.77 芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。
5 [! f4 I, i u" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。tvb now,tvbnow,bttvb& j# Z$ k& S( s# l* ]$ r* ?
制作过程：
- j) X P% f/ D0 ~1 o 1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。公仔箱論壇1 R2 y4 b5 d3 {; O' g7 \
2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。
( d5 \3 `9 }8 m7 P+ ~* h8 m 3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。公仔箱論壇! w5 y' F: N* l5 G2 I# d, ?3 h
4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。
% F. c, s% R$ p7 D' g+ x公仔箱論壇 5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p) m$ E* X: H1 \* m3 ~, p
鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。 |
發表於 2010-4-16 12:10 AM
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