[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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8 w: W  |; b* d& A! f5 U- o公仔箱論壇材料
9 [- P( U! }5 G9 h5.39.217.77醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許+ O4 K+ x* _- Y" Y4 t7 d3 }' Y

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做法7 \6 p% |$ a+ z
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。公仔箱論壇# h/ x8 R  z, d% u
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。- I- G: i! F0 g7 y% i( \9 r

# ~# O2 ^9 R& K. Ztvb now,tvbnow,bttvb4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。
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