[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料公仔箱論壇$ g  \* m" Z, ~9 `6 x
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 Q% q) ~0 y- i6 Z
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做法
% X# I  j" l7 Y6 @0 c- m5 }1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。tvb now,tvbnow,bttvb3 X1 d1 [" h! j9 g' |

- d0 Y/ ^8 t( c+ s) p% wtvb now,tvbnow,bttvb2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。0 J6 k* \5 ^9 S: M$ A' Q+ X
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。
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