" `; K, t; a0 }- E# }" Wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77* u9 k- g! a5 B$ R- [- M4 q! M
Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
5 t: N8 F# J# }: P2 N通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。5.39.217.770 C( L6 w+ a2 c
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
. ?- p# k/ }# K. R2 i Itvb now,tvbnow,bttvb說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
1 C+ C3 H7 D! p& _& K公仔箱論壇-----------------------------------5.39.217.777 ?9 @4 h$ w R1 c
Ingredients:Potato----------數粒5.39.217.77; j. M o1 w0 ?' ]: b: s8 x
面包糖-----------一碗5.39.217.774 Z: \, M5 N6 E% Y
雞蛋------------1-2粒（蛋液）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z* H3 c3 o% S$ {# k/ Y
面粉------------一小碗
. l3 c E8 t6 B- o; i, c5 H5.39.217.77肉碎------------2團這樣tvb now,tvbnow,bttvb% W, U5 P& {9 F# Y& W, y$ B9 F
玉蜀黍----------小小碗
% `- A) ]% e( y8 F" i# xtvb now,tvbnow,bttvbOnion-----------爆香用5.39.217.77# u) k7 S, y- d
-----------------------------------
7 u8 ?8 l% Y/ h9 z! `" q1 k4 Z: ?5.39.217.77Procedures:9 v# ]5 H* f8 T P5 v
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y0 |9 }. Y- D7 Y s' i M
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
# \5 ]: D. }" L6 J3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 d: t* O/ }/ [7 j
4.加入胡椒粉及鹽調味。
5 }$ {* L7 q0 w; Z5.39.217.775.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。tvb now,tvbnow,bttvb' _" L4 _% |0 k4 u A. f$ G
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。5.39.217.77. Z, C! q b& M$ U. w9 K2 S
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
2 Z6 X# U5 r- S% [) u# C- Vtvb now,tvbnow,bttvb8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
" e' h- D; U7 r, ?" N公仔箱論壇9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
|
發表於 2012-1-29 10:49 PM
| 