材料5.39.217.772 M$ _' L3 E7 `( q# P4 s; ~
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克tvb now,tvbnow,bttvb7 k- k# i: B" E+ u- _! v
+ U0 }- M$ t2 A" ~1 g6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; ]2 s/ X) p' f: S
做法公仔箱論壇, p% a/ R4 c Q: i6 V0 d9 j
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
/ s5 X; u0 k! t8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d2 v4 @1 c4 L2 h8 w8 w2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。5.39.217.778 l& b5 u6 s" ^* l( E
' a/ j3 v0 R6 q- D
3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。5.39.217.771 f. s/ X% F1 n Q0 M/ Y% W" ]8 U
% ^! Z1 h: Y. }' Q+ v: Y, N4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
1 C' Z) H% N" a0 {tvb now,tvbnow,bttvb
/ V) M. k2 d1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb% b+ m$ f0 g- _: z8 A7 q* D8 {
8 v2 B0 l/ J6 F( ^" b. X8 E- s6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
" F2 b- T8 m/ m6 h6 |6 e/ [6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b3 ^" I. A' Y0 N# D0 f: b8 V7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
6 C+ D$ Q* t+ z& d3 A1 [8 N0 Q L
: Z. M$ j' D& Y: N- z4 i; k
9 S( V( `/ p; y$ Z: n [( j) N貼士
6 x3 f* u" S# R ^5.39.217.77心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。) R' r" x! l9 Y2 B" a* Z6 v
|
發表於 2011-12-9 06:41 AM
| 