材料0 w6 l$ z6 M( ^$ S* F
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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7 r- R8 h$ |4 V! p8 W做法
1 X8 |+ R; K1 e, b公仔箱論壇1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ L1 F2 V' |; @6 n; l
% E, d1 w3 E* y& |% i% p2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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9 @5 n! b3 k" D$ [- v- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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5 E/ d. M$ M$ a) I1 h2 _+ t8 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。公仔箱論壇) y( s$ ?* v4 M* P- \& t
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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4 y. t$ a. s# p# O公仔箱論壇6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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8 S( D ~& o4 j- N0 i' o( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 8 v r$ L5 e5 ?1 f% `2 `7 q1 v2 `& S% |
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。+ ?( \% \" ?9 T+ q W; r, _5 V; ?
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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