材料1 H) v2 l9 Z& A, [$ i q6 L! N( j
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克公仔箱論壇3 `- B( I; i4 q; Y# W; S1 u+ t
tvb now,tvbnow,bttvb2 C3 ]4 _1 ~: K/ m C' Y
& T) P o) a. ?( R; A2 e c, H
做法
5 o4 {" y3 P7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
) s& H ]0 d. ]9 H, E1 W5.39.217.77
; d% w( B$ C- F8 S9 q1 g2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。5.39.217.77# W) e- D1 K" d" K4 {' ?
+ c3 }& j" n+ y2 }9 M, {
3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。公仔箱論壇4 v% W' h, E" [, S
公仔箱論壇9 k9 G/ z2 Y5 ]1 {* D% d- o
4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
8 Y9 q A5 e# l% I: ?0 v7 h$ g+ v3 G
5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。5.39.217.77' K0 X9 Q9 A+ `7 `" ]2 j
tvb now,tvbnow,bttvb2 s5 f# c: ~5 f4 P5 e
6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
2 |" F @) C) h6 ]: ^. mtvb now,tvbnow,bttvb
8 {* O: l+ O/ Q公仔箱論壇7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 / ~9 f! G+ E1 R* g& w$ i, v
+ W( H. G/ j; U2 B
( p8 n! q9 J3 l7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士7 x9 L+ _- C- q& d+ w
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
9 B% @0 f: N i# a# p |
發表於 2011-12-9 06:41 AM
| 