[甜品] 夠薑心太軟朱古力蛋糕

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材料
7 D$ [% j7 }. d2 U1 H( G薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克3 w7 q6 i* q( Z; g4 E
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做法+ D7 c3 x8 l8 q3 y) O
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 K" v: f; B$ \) `! f1 K- ~! e/ y

+ _  K3 [+ c# I  I8 H公仔箱論壇2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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9 x' c. _' d9 i3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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0 z  g* f5 \: D6 J/ d" b* |公仔箱論壇4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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2 _) z4 u. s. ^* A1 e6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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# t. U" r- p+ Y5 n心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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