材料9 Z8 t: }9 j9 B5 x
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克, N9 D3 F! p3 k' q1 r }0 A8 k
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做法! ?: }( ^; V& {- b& k' j' q/ ?6 B
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。; d- ]# b1 p5 A7 e; t U7 J( }
, H+ F/ } r& Y# ]& Y2 C+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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: i$ i$ n- a* h( l3 \3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 |( }- j. E9 G, S0 Y S# {
( M2 `. p+ s" L4 M9 i7 v& }/ Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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: s& Z4 z* [ }/ [" R: g, T5.39.217.775.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。6 |7 P) g" C- ~) |( y
: y$ X# r/ n, z5 K: a1 `7 ^4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。公仔箱論壇. O/ y; ]+ ^4 M, W, a$ a
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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