[中式食譜] 鹹蛋香菇球

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材料
. I# W  I% C! T1 R; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
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做法  8 R3 f( ^; W+ i9 n! f$ I" s: r/ M2 v" ~
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。5.39.217.77# ~5 a) B# p/ z* h; D. b

3 E1 ?7 H7 D! _( Y1 b2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; Y- i3 A: L$ ^; ^

5 S& p) ^2 P0 p. k8 H3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。
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' \3 q$ Y! U& H3 g9 d貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( i( w( `. p# ?/ s) q
浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
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