| 烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。 | | 材料 | 蓮藕-------------600克
) j# `& X1 O& i" Y5.39.217.77白蘿蔔-----------300克
$ G, {, [0 k5 `, s+ @燒肉-------------300克1 y5 s6 u0 [2 w& j
燒鴨-------------1/4隻
3 O @$ ~: F3 s2 T4 p7 @& a" F- z白切雞-----------1/4隻! I' M0 ]5 R) s
冬菇-------------10個5.39.217.77+ D6 ]6 R3 N/ L9 n1 [6 G
炸豆腐-----------5塊公仔箱論壇3 Y7 ]# Z. M( D' k- n- Y7 z. d
枝竹-------------300克
0 B: {8 t3 ~3 l5.39.217.77上湯-------------5碗5.39.217.77: V9 T! y( G' t. q% G
| | 製法 | 1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。
) S' O3 K4 _ W J( K公仔箱論壇% T/ b! o$ p# {; G5 `' K6 u# S
3 ~+ \2 i$ i5 j, r( F2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。公仔箱論壇" y! ?) ]; j, C
$ f9 {7 z l+ n5 P, k0 ]5 `公仔箱論壇3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。
( S3 |( i( X0 v6 P& N+ z& R% m4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。
7 v$ [5 ]# l; y: v6 A- \) a5.39.217.77 | | 調味 | 老抽、鹽及糖------各適量
, f3 O! O) M, P( ]+ `公仔箱論壇 |
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發表於 2011-1-3 11:47 AM
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