[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　 8 J9 }  f0 [* A, \/ \4 c) N5.39.217.77白蘿蔔-----------300克 * o$ l+ D# M- B公仔箱論壇燒肉-------------300克% ^' f6 {/ B# U 燒鴨-------------1/4隻 . C6 s+ i. z8 }) x! Z0 B5.39.217.77白切雞-----------1/4隻: E0 b  Q8 |2 m% a9 x$ \( b: [ 冬菇-------------10個 , L3 v5 K' P8 m炸豆腐-----------5塊tvb now,tvbnow,bttvb9 h6 Z( z5 l" t 枝竹-------------300克 0 F: L2 m* ^& d/ U4 D公仔箱論壇上湯-------------5碗5.39.217.77- z  M5 K4 ~! m( c( }

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 # h  f% b' f1 f1 R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p* _6 m) G( b) ?# Y3 o . a) a$ \* S3 R, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。5.39.217.771 h- L8 O3 O+ i- ^$ p 6 W7 }5 {# c8 H; ~) X: s" Y" z公仔箱論壇3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。tvb now,tvbnow,bttvb7 {0 i! c. B' d% D4 i3 I. R 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。: g: y: c3 }& D

調味

老抽、鹽及糖------各適量 0 i; Q$ m8 d1 a1 m9 k' N公仔箱論壇