| 烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。 | | 材料 | 蓮藕-------------600克 tvb now,tvbnow,bttvb) O& e4 H' S* h+ o! d; M
白蘿蔔-----------300克
. _5 L* n6 d, A# R; D公仔箱論壇燒肉-------------300克tvb now,tvbnow,bttvb# K* |- ]6 _8 Z8 R2 h4 E
燒鴨-------------1/4隻
- o8 g9 P7 T& R( ~白切雞-----------1/4隻
) t8 I2 \1 M/ q( ~7 N0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇-------------10個公仔箱論壇& ~. a# e" [7 x; V
炸豆腐-----------5塊0 r* |8 T3 O( X1 q
枝竹-------------300克tvb now,tvbnow,bttvb8 R8 t# g+ q2 W7 t7 h
上湯-------------5碗5.39.217.774 Y4 |# D7 ~( @$ z: j
| | 製法 | 1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。7 t: p6 z, ~1 y( ]5 j# V
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+ |+ F" f2 Z, f v d5.39.217.772. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。" @; [: i; ?$ n2 H
- r+ N: |6 R3 o( y4 g" q! l9 c/ c3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。7 k* q" m# ]: W! y% G# B; O
4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。: W2 L$ J& x2 y2 B2 v0 c h5 c
| | 調味 | 老抽、鹽及糖------各適量
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發表於 2011-1-3 11:47 AM
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