材料5.39.217.77* I1 @# C- V. c5 G% Z5 u: ]& x
雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙
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調味
- O% C* `. a: r6 l, M4 a魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M3 k. W2 ^1 z* `8 X' [
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1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。5.39.217.77' o# ^/ N" w' o' M% E
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2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。
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; B% y( {8 V! ~' |+ N3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。& Y4 m$ O5 t- E5 s9 B% [, Z
1 G) t& |5 R9 R9 C% A) T/ |tvb now,tvbnow,bttvb4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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