很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。3 \" ^) {( t2 [, G& l' y$ x! _
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。公仔箱論壇8 I9 I4 v" w( Z/ O+ L& i
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6 P' r0 I' {- q; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
& m, r. n+ T( w& n5.39.217.77原料：(2人份)7 o# F: ]* _" q" ]
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合公仔箱論壇2 E1 i1 U& ~3 i
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
; R9 e. d3 B5 ]$ h3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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3 _4 @8 `( V D; \炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。tvb now,tvbnow,bttvb8 J5 |7 z" ~5 q& n6 j
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
! [' ?; C2 Y r( ~; x, P5.39.217.77别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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