總喝過羅宋湯、吃過薯仔沙律吧？大家對俄羅斯菜，其實也不算陌生。位於銅鑼灣的新餐廳Wheatfield Kitchen，正是主打俄羅斯菜，店主Andrew與爸爸組成父子檔，菜式賣相及味道均夠正宗。年輕店主Andrew的爸爸葉師傅可說是香港第一代俄羅斯菜師傅，入行已三、四十年，兩人都厭倦原來的打工仔生涯。Andrew於是計劃開店，完成爸爸的創業夢，父子倆一個主內，一個對外，分工清晰。- t! j, x6 a9 E) ^* f/ X
tvb now,tvbnow,bttvb* P2 N( @+ L! h/ A1 {; `% q6 I
公仔箱論壇1 F7 u2 b* C! a6 c& v
布置雖也有俄羅斯娃娃、聖彼得堡的雙頭鷹標記及前蘇聯紀念勳章等，但一列大窗子引進光綫，頗開揚，又有鎢絲燈泡、水泥牆及鐵水管等，營造點點工業味，配襯前蘇聯工業大國的形象，整體感覺摩登。這個新Look原來是Andrew找來「孖人廚房」的大孖Caleb幫手設計。5.39.217.77# y+ |3 C/ V+ e7 p% q: v1 z2 ^" B ~0 v+ v: a
; Y+ G6 d: C+ G# N, @8 H
7 D# [ g: X- O8 O! F& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必試羅宋湯
: Z* G1 q6 [* S& M7 C公仔箱論壇論菜式，必試葉師傅多年手藝的招牌作，羅宋湯、薯仔沙律、牛油雞卷、Kebab等，味道、做法都經過改良，適合香港人口味，像羅宋湯煲足一日，蔬菜香肉香來個大融合。薯仔沙律有甘筍、青瓜、雞蛋及薯仔等，賣相雖粗疏，但卻美味開胃。Andrew則推介牛油雞卷，俄羅斯人只簡單將免治雞肉混合牛油，便拿去炸香上碟食，這裏做法卻是將免治雞肉中間放牛油，搓成雞卷後再蘸上麵包糠及燕麥炸，比原裝版靚啲又好味啲。
. ]3 a) T5 r" Q- l) Y公仔箱論壇公仔箱論壇2 b3 n5 H+ C& r5 h+ b' l6 A8 t
公仔箱論壇* D" r V4 u+ |. D
品嘗俄羅斯風味，絕不能缺少Vodka，Andrew引入俄羅斯貨色，香醇、韻味悠長，加上Andrew的拍檔經營酒生意，這裏有過百款紅白酒、香檳等供應。
/ t5 W8 ~) P3 X; ~2 O1 S9 v0 W6 r6 ^) y公仔箱論壇5.39.217.779 x8 Y2 l+ u7 g- h
) S7 l+ y0 q1 D3 K5 |公仔箱論壇
9 ?* r* X' f$ C1 G
+ q9 ^7 X" u J1 R/ UWheatfield Kitchen
8 N& \' g8 t9 s, H3 D地址：銅鑼灣邊寧頓街 |
發表於 2014-1-29 05:10 PM
| 
發表於 2014-1-31 10:08 PM
|