【材 料】
+ G/ c( p8 t# ^公仔箱論壇蝦仁 150公克
( t2 C# h7 i% S8 k5 s+ |; k T' x公仔箱論壇鮮香菇 10朵5.39.217.774 r* Z* x6 @! r" o; [5 _7 R) Q
蔥花 20公克 B) u# n+ w2 q) m7 w
薑末 10公克
; S, r( D% Z- s4 f3 b4 btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 q$ T/ J# h. R5 i5.39.217.77A.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ F g6 Y ^" j b/ `
雞精粉 1/4茶匙
' V2 d6 N3 d" k' _1 d8 m7 p9 jtvb now,tvbnow,bttvb 細糖 1/4茶匙
6 f# O Q8 i0 \, f, p3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉 1大匙+ M g4 n) t2 t/ V* a( ^0 }
香油 1大匙
/ o0 L0 V9 _1 X l2 W }公仔箱論壇【做 法】
, U9 Z. T- H4 ]* j% a: Y7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。5.39.217.77$ W: E# R8 V( Q4 O$ Y" \7 {
# n% J( P7 ~3 ^' I+ x& U& J$ J7 `4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。7 c) L, u" }1 G' K5 s
【備 註】
# q; d; Y) B1 ?3 ?* f# g% R5.39.217.77外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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