【材 料】
. J" o) M6 B4 P) P& `6 x& w2 t ]公仔箱論壇蝦仁 150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S& F3 a0 _2 \# q2 o9 P
鮮香菇 10朵
" m1 t- g) u" W7 Z( w' R& g3 G蔥花 20公克$ A7 n5 p9 {5 ]. d7 M4 [8 S8 I
薑末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u4 g# y0 Q4 E6 E) f* P
【調味料】5.39.217.772 A8 f% y: h$ `4 i) h) b
A.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇& V8 S! _0 ~1 p9 p, R
雞精粉 1/4茶匙
* {) ?; T, J' e/ m% X 細糖 1/4茶匙
4 y3 Q4 k/ L ~* }2 B8 ?+ b \( ~) u5.39.217.77B.太白粉 1大匙
' d; F B9 p/ M. D3 [/ L# m 香油 1大匙5.39.217.77 J( U( a' O* a1 N7 i# u$ s8 ^
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# A. t r/ v1 N) T f) f
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x# R! y* H( z' w
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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$ c y. S2 p) a# S2 s @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。. S* Z. c& q0 z# Z
4 k' a H4 k) v5 P4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
8 C$ `7 O( O* p8 Z; A【備 註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 ^" v* L; {" `( _6 a! J
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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