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材料:
6 ?0 ~' z. \1 c; }' }2 K板豆腐 1/2磚
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冬菇上湯 1/2罐
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4 h5 b3 x) H' b4 n5.39.217.77紅蘿蔔片 1/2杯
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+ R" M9 k& w4 J1 E' }, a5 f. [公仔箱論壇雲耳(浸發) 3隻
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白飯 1碗2 o5 A8 s4 v: Q
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蒜片 2片
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蔥花 1湯匙
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' m f. G4 E3 o j4 j* i5 r( gtvb now,tvbnow,bttvb油 2茶匙
3 U; z' K9 s8 v6 a$ N5 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f: f/ \, @* o+ x
鹽 1/2茶匙2 N! c$ Y+ G* G% Y1 p& r
! t4 Z1 v9 K9 Z! t胡椒粉 少許公仔箱論壇8 F+ A l; V% i. e1 A# F7 r0 L
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8 ^+ L' P) {5 [( Z茨汁:
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水 2湯匙
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" H6 Z$ T1 Y" S) C5.39.217.77生粉 1茶匙.
. c9 }1 e6 M/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 W2 R: U% L- [, ]% o& |' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇0 H, g+ `. f& C, i* v, \( s/ ], W
1. 雲耳切絲。
7 L; D" `: V* ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。
; C3 ~# i1 m- `$ y3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。 ) y* I7 `& F. M2 {. A
4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。
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營養小貼士﹕
1 M5 l" A+ V- T$ M將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。 |
發表於 2007-11-26 11:28 AM
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