[甜品] 黑 糖 饅 頭

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* Q- V$ w- g, R( J3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U- A% F, _7 h5 Y# [3 b5 i7 y$ s2 O

+ C3 }4 t2 P- v8 \tvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 低 筋 麵 粉 200 克 、 黑 砂 糖 80 克 、 熱 水 4 湯 匙 、 重 曹 （ 日 本 梳 打 粉 ） 1/2 茶 匙 、 蛋 黃 1 個 、 紅 豆 餡 280 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n# a" N' a! J- B7 N9 w$ S

! C) b% u- L+ e# j' G做 法
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1. 黑 砂 糖 加 熱 水 拌 溶 。 公仔箱論壇+ c, y) [, Y( ^+ E1 ?

3 x' d4 a4 H7 U0 p) z3 U- s5 L& n公仔箱論壇2. 低 筋 麵 粉 及 重 曹 隔 篩 ， 倒 入 已 溶 黑 砂 糖 及 蛋 黃 拌 勻 ， 搓 成 麵 糰 。 5.39.217.77. ?! H# K2 R7 N% K- {: D( _* G7 j
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3. 將 麵 糰 分 成 14 件 ， 每 份 約 30 克 ，  至 圓 形 薄 塊 。
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4. 將 每 20 克 紅 豆 餡 搓 成 丸 狀 ， 放 在 薄 塊 上 ， 然 後 收 緊 皮 邊 封 口 ， 搓 成 饅 頭 狀 。
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5. 饅 頭 放 在 鋪 上 牛 油 紙 的 蒸 籠 ， 水 滾 後 大 火 蒸 20 分 鐘 便 成 。
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+ K; Z+ @) f" M, H5 L, W6 T& ^公仔箱論壇貼 士
+ Y3 [1 p9 Q9 K/ E$ a公仔箱論壇搓 麵 糰 時 ， 若 感 到 太 乾 ， 可 加 少 量 熱 水 再 搓 。