材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 Z3 [) l& P: w9 d; b$ j# H
" I. H" V Q6 J4 `2 [實豆腐 150克 (約1件大)
; R0 J+ ]9 ] P; s* `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙 公仔箱論壇0 b5 _+ J+ g5 F2 `7 r3 f) s5 B
蝦 (去殼) 75克
$ O6 g( V4 V6 Z8 T. s糖 1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" O7 q" d" U a1 K3 I
豬肉 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [0 c, _. R6 K' `: N0 R" E
胡椒粉 少許
* D% n& V& N3 _. B" f- m8 o; y' W5.39.217.77冬菇 1隻
5 J. L6 I# s8 ^2 @4 ^麻油 數滴 $ _ z. [8 l9 K5 c
陳皮 1片 公仔箱論壇$ S, R/ j) Q5 V& _
已打的蛋白 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( F- Z" E; A4 G! x: U, \3 k
粟粉 1茶匙 公仔箱論壇+ i8 ?0 v$ l9 B5 U6 ^; N
% @5 a. q5 G$ L6 b; o# ?( e6 A6 r; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( N% ^" F) ?) t: v
芡汁：
( a# O6 L4 [. x5 m+ ]3 _公仔箱論壇
# F9 Y9 N: d- E- Q. `. I鹽 1/2茶匙
9 f) H/ ~6 j5 g# e0 ]7 Ztvb now,tvbnow,bttvb芫茜 7片
) u& \4 U* a4 y. F0 L' p, ^; y& |8 s糖 1/4茶匙 公仔箱論壇6 ]6 ~- b+ R4 K% k# L0 t
蛋 1隻
; P$ T6 B: E" t1 i4 e8 D" R5.39.217.77油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! m; Y S' U5 l! f* k4 {
酒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb c7 P+ Y- b/ A7 b/ d
胡椒粉 少許
) ?' `) ^' B: s" Vtvb now,tvbnow,bttvb上湯 75毫升
- t( T: A P/ D8 j% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1/2茶匙
" [6 Y7 `: b* x& d1 l$ ^tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/4茶匙
4 v& m* G6 w, ]) z% s. V3 c2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I( ?+ d) I% L- l' o6 |5 i3 O
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3 B* s' b6 O5 _* H5 S5.39.217.77製法：
; I- f3 A; N5 Z% r" @$ _5.39.217.77
$ P6 @' s0 X# V/ A. A1 J6 o3 j: M1) 浸冬菇及陳皮。 + l( i! u( j/ F6 m" w
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 3 ~6 [+ p# ?5 }
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y1 }4 C1 Q1 `+ m; R( C
% A# x. m! w+ O* `公仔箱論壇4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
) t ?( Z$ ]7 j( D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 r; K% f# U0 J
5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 x. b$ f$ r* M
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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