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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; G9 J5 e% l/ F$ u q' i
明蝦 6隻
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{: w% i- { y5 a1 u青江菜 6棵8 `8 K5 ]; l3 H3 n/ p5 D q) R
5 }4 n# n) l* S7 Y. ^4 m公仔箱論壇製法：5.39.217.77, N# I8 a" i- X. B
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。公仔箱論壇/ |' d8 r% J7 r7 k* U; z* y
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。公仔箱論壇- Y! a9 [+ R- J2 x2 x2 V9 i7 [0 d; ^6 i
4 y& `/ t: g- D( w6 @公仔箱論壇調味：
7 i/ I5 y+ q% @$ R調味料A
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酒 1/2湯匙
) }8 q4 ]$ o5 j0 ]7 b+ L( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x. k6 `. H" Y7 q5.39.217.77鹽 1/2茶匙
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2 d+ [3 Y9 m- V( u D1 P公仔箱論壇粟粉 1茶匙
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調味料B
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$ N. P4 b1 o) c) E, ]; c0 a# ?" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚骨高湯 2杯* p+ z) A0 T, P; f3 Q2 d% h
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酒 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( o& Q7 [# f- `: X& g/ Y ~
" i. E1 q& n; M; l1 y0 w鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 @# `* X: T% b5 {9 \0 ~7 a
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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