[中式食譜] 龍井蝦仁

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蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, s1 L& I! `# t7 S# k! R
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製法：
( K8 e# J9 W# ?! |7 x1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。
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! d/ s& H- v) m- g/ {4 i公仔箱論壇2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。
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3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。
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, M8 l; ?6 N! `; Q調味：
$ _7 X+ E5 a4 q; W7 m蛋白1湯匙鹽少許生粉少許+ T+ l0 k0 W! x8 [9 s
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