【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 S6 } M; N9 s, e+ y. V
鮮奶 511公克
% r: x6 {' V3 Z+ E+ @& x5 V4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 236公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P0 v5 [9 d1 f) N4 P% u$ d- W6 Y! Y7 f
細砂糖 197公克
# i2 d5 u; t5 y2 h4 Y/ q3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4公克
3 ^/ n0 [) H) r3 `- T) G2 x, j# y吉利丁 12公克 $ {8 o# E3 p% Z; u0 D
白飯 30公克
" t) r5 o( V& z& D, R1 q" B公仔箱論壇覆盆子果泥 適量
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% @* c6 N# F$ q- L4 v
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。0 ^( y8 R2 L8 N2 l; T- _! l
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。) T( a# @$ I/ g
& U" X2 @& y( q. ^3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 P5 A$ f5 {: v4 M. C* X! W* _
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3 N6 E/ b6 f( P# _/ m【備 註】
8 ]) Q9 k0 A, B份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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