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1 R* ?4 J: J& W0 D材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R% |: w% J8 X2 m; {0 x) s& S
鵝肉.....1/4隻
1 [) m- t) ?( W/ ~& a5.39.217.77薑.....1塊$ l8 P% E2 p" D( G; i
蔥.....2支
; k) r* f' U' I3 Z2 [( U2 |* \公仔箱論壇米酒.....適量
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0 j( f- r9 ^& |! W( y5.39.217.77調味料2 ? m7 V0 y d& H8 l/ I
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桔醬.....3大匙
) q' Z2 U \5 G4 O1 R2 l: A* J# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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九層塔末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e5 Q, \' D- \6 c! h
紅辣椒末.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) `7 t0 q- m% o
醬油.....少許
8 ]4 F. E$ `2 T( }# k. p1 X0 i5 T+ q酒.....少許
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& _8 z7 ]) c# @$ h/ ?0 V* ltvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M* ?4 Y, D) f& W1 I4 [, V2 d
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。5.39.217.77* X* c) [+ d0 l8 D+ f9 s4 L6 l; ^) Q
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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