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材料公仔箱論壇' g. b0 T# o6 `3 D
鵝肉.....1/4隻
& @) ]- A& l8 |1 l# o! `7 G7 h薑.....1塊
# |' A7 H# s6 i( z; t2 N/ _5.39.217.77蔥.....2支; f. p5 o6 |, b6 A m
米酒.....適量
2 |, I: X& Z: M! ~$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x8 X: H0 j6 B- |
: w' q' _3 Z. G! b) o, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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5 n' P t, i( _: t4 L* L3 N$ v5.39.217.77桔醬.....3大匙公仔箱論壇3 C7 l; e( A" X- ?
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1 J8 ^# E+ e6 Z- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔末.....1大匙
3 u( R+ O8 f0 S! y9 Q6 Q. I8 q紅辣椒末.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# j# j& @1 q+ c8 X! f; J4 {
醬油.....少許
$ K! H& w8 l. E6 p5.39.217.77酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 p4 k* R9 C L
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作法tvb now,tvbnow,bttvb Z& u1 d: D$ w6 O& H. U6 |
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ `' v7 H- B* I* S" H0 ~
公仔箱論壇+ I$ @. ~# Y0 E, y0 t, Y2 l
(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。$ N, n0 t3 W, h1 t; @- @4 p
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' u+ p0 o- v$ e
# U* v# |8 e7 W8 o# r ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。5.39.217.77& N! N6 r8 T. _1 } V1 B5 E! i( K
! l7 e( Y9 `/ M; K3 ~5 d公仔箱論壇(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。tvb now,tvbnow,bttvb. c9 d4 x* k5 f" g2 X, q
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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