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: y& ~4 v3 @0 b材料5.39.217.77% @$ B3 ^9 f( P- }8 y/ h
鵝肉.....1/4隻
( h+ ^8 Q, ?$ i1 l+ Z薑.....1塊
3 e) i2 Q, m) \- Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2支: ~+ q/ D# {" Y6 z
米酒.....適量
- B0 l' v. p+ I- O4 q0 Q2 v8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: v/ @' E0 P$ }
# |2 a8 R( v& N; I. ]/ g4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 o' ~& N" ?* t1 g0 G# {; S公仔箱論壇1
% y. n* z5 ?" P9 o% s公仔箱論壇桔醬.....3大匙
1 |9 k, v- Q( ~* V& ^5.39.217.77
6 r/ @- R1 C+ t3 q3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s# A; e" W }* p2 b" Ptvb now,tvbnow,bttvb25.39.217.774 F. A7 K h) Q1 x& N5 r: K6 ~
九層塔末.....1大匙
% C8 {8 |0 V% m. n. Z8 m+ U紅辣椒末.....1/2大匙公仔箱論壇8 W5 j' M( X& N1 c
醬油.....少許
9 f& i* l5 A9 m+ z7 D4 J5 [. |, p, f5.39.217.77酒.....少許
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; D, @/ j# s' W" K& H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x1 X* `- D% }6 v
作法
% g: u4 _+ F9 I k* n! ^ ~' Q公仔箱論壇(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。5.39.217.77& ? a, {1 ?& N' J4 M! ^
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。公仔箱論壇2 s9 {6 t) a: B7 s
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。5.39.217.772 I' y9 I- h3 \% K
0 w# m& k) a; T* H: q2 S(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。6 d$ s2 e4 A8 {; U% ^3 K
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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