[中式食譜] 蔥油鵝腸

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5 b! \& N/ ~% W9 {鵝腸.....1斤" S( n. m+ W$ `. S1 h6 u
萵苣.....1斤
! j/ M# {/ n, |8 @/ H帶油油蔥酥.....2大匙- N6 N" Z/ S6 R- H
蠔油.....3大匙
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; z$ U3 Z+ k, J* L6 U) }tvb now,tvbnow,bttvb作法
$ \* o! v! f, M8 E1.將鵝腸洗淨、萵苣去除老葉洗淨切段備用。
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2.煮開一鍋水，將萵苣放入滾水中汆燙約30秒後，撈起排入盤中，再續燙鵝腸，約燙1分鐘即可取出，將它排放在萵苣上方。
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3.將油蔥酥加熱，淋在鵝腸上，最後再淋上蠔油即可食用。
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