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[西式食譜] 鵝肝雞肉麵


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; }) ~' v) _6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇$ d/ J8 l# B6 y- I
義大利麵.....120g( |; d( `+ }! O! Y1 o( S5 ]0 ^
雞胸肉.....100gtvb now,tvbnow,bttvb# }& T; j+ X* q
法國鵝肝醬片..... 20g
$ \1 q0 n5 b) e5 V7 R& E+ F, j公仔箱論壇洋蔥丁.....20g9 t5 m: [. D* m1 m2 y
黑胡椒醬.....2400gtvb now,tvbnow,bttvb% r& w$ R$ l" E' Z# E% a
鮮奶油.....40g
: H: \# n% q; M- y公仔箱論壇大蒜末.....40g
3 g$ o( @: e, s* Y: Q' p. x4 N九層塔葉.....約3~5片5.39.217.77; p: u' \) Q+ s# D- [) c. b. |
巴西里末.....少許公仔箱論壇0 d* h( X& `1 S) S
太白粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R  d+ w/ f8 s
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ q; b2 M# F/ |( F1 N
橄欖油.....適量
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作法公仔箱論壇' V3 f, t. U0 O% t* w' J) p8 f$ J
1.雞胸肉切成四方形小肉塊,灑上少許的鹽略醃2分鐘,再與太白粉拌勻備用。7 a+ J- ]$ {, o2 h* ~

2 A/ a7 C0 V9 M$ Q( t) otvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋,放入適量的橄欖油,加入作法1的雞肉塊炒熟後,盛起放入大碗中,與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。5.39.217.77; G+ r% j# l2 g. p' c

0 {+ t6 a; W5 J" \3.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
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4.另起一油鍋,倒入適量的橄欖油,放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香,再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤,放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。5.39.217.77  x! G3 d- b5 }2 R
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