[西式食譜] 日式煙燻牛舌

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: J& j* `1 A# w6 [/ |: `& o6 i
美國牛舌.....200公克5.39.217.773 s- d' Z: C: v& b0 o, K
杉木板(片成薄片使用).....1塊
# E. J9 N, W, o( e6 H7 X6 ~1 Y# b公仔箱論壇蘆筍.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 ~" E7 V, ]! I3 ^, D: G) }* k
杏鮑姑.....1條
1 ?3 b5 [4 U( v% u- r) Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切片使用).....1個tvb now,tvbnow,bttvb( W0 Q- x0 [) d& d1 Y1 t
紅蘿蔔(切片使用).....1條
5 B# A, I" O/ k( a% Q5.39.217.77青蔥.....1條7 ?, a/ I  C1 |$ o& h; d  [
大蔥.....3條' A4 a0 T* x9 B- m  h0 g& `
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9 l6 o' t$ h0 s; }& P5.39.217.77調味料
- W# y$ w9 w. ^' z4 Q/ ~黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?; Z. D2 \8 t  v/ Q+ i) T4 c2 H
味噌.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m. @% N) p' Q* `. c; z1 `% [8 g
鹽.....適量3 n7 F8 Z! x- [; C1 Z
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& g, @8 p& ?; ]6 k+ a煮法
0 F& m1 O, T4 e# q公仔箱論壇1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
& O3 h3 d0 v* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X/ [( E/ i, t+ s) c# N* y
2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。5.39.217.77- v9 V3 A2 O  Q3 c7 {# u

: E  c( I/ d. @5.39.217.773. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
" f' O% \3 W/ o7 h5 o) [0 w2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B: B1 {1 F- ?3 R( \  b, itvb now,tvbnow,bttvb4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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7 T  x6 V5 s- q4 R4 w# c# U5.39.217.775. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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