材料(二人份量)0 Q# z$ O6 G" L9 n% c5 D. ]. }) n
4mm意粉.....150g
* R7 K3 F$ r& J% b明太子.....100g8 c, g8 |/ f ]9 D# m7 S1 Q
刺身三文魚.....150g
' x* e3 ^6 f$ K# y }車厘茄(切4份).....8粒
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公仔箱論壇3 O$ r$ |: R" A% h( G2 I( v1 n, i
調味料9 Y" r( T; x* S3 R2 w' Q. b
羅勒或蕃荽.....4片(可以不加)公仔箱論壇: {/ v2 r7 V. T, {5 H
蒜蓉.....2湯匙公仔箱論壇: e0 q) \% P5 u( U3 O; w- u
橄欖油.....2湯匙
! C6 e, i& H9 c1 ]) \0 f6 G日本豉油.....1湯匙
( ^/ c# @( U" N9 U6 F日式芥末.....1茶匙0 f8 N0 g& b+ ?+ ~% I8 c" ~
檸檬汁.....1茶匙5.39.217.773 }6 `0 W# `5 e1 m6 Q
鹽.....1/4茶匙
# N Q9 S& O/ f7 `7 h1 S胡椒.....少許
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% Z# U! |8 {) ], [$ S8 `6 i公仔箱論壇煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! q A6 m9 z' Q, z8 t
1.大鍋燒滾水，意粉煮少於30秒，以冰水過冷河& f" a) q8 p7 E: v
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2.三文魚切粒，以1/2湯匙日本豉油及1/2茶匙日式芥末拌勻, z h- P) Q( u- X
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3.意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻
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4.再加入車厘茄、明太子及三文魚，放入檸檬汁、1/2湯匙豉油、鹽及胡椒拌勻5.39.217.774 F. J5 X( C+ {" z2 N6 |
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& M9 g* b: W( T小貼士tvb now,tvbnow,bttvb" ^; z& i+ |# ~& Y* x# y+ G$ @
1.最後一定要試味，因明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味tvb now,tvbnow,bttvb4 }# z9 R. m* i) Q* a& C3 R1 s
5.39.217.779 M( M; l w; x6 g* ^+ F
2.明太子比較貴，可用蟹籽來代替
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發表於 2014-12-31 04:07 AM
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