材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 W% V+ j Z1 m m
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)5 m7 O3 d3 I% J, M- B4 J1 e
調味調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v- d( d6 z, W! \7 v6 h# G6 u. f% ~. A
糖1茶匙、米醋1茶匙
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醃料(一)： tvb now,tvbnow,bttvb8 C# x7 z: Z6 X) l, v2 d
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 5.39.217.775 F9 u/ {7 K, z/ g/ E0 |6 K" X
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醃料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb# v4 @3 E# Q+ l5 ?
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
3 H5 _8 I5 L8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @9 Q- a7 _4 y( @& C5 _! S
: V% I& y1 M6 g, |* H公仔箱論壇做法:
" _3 k; e- s$ q7 G1 K: ]6 {$ I公仔箱論壇1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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1 K& y$ _+ A' f% C公仔箱論壇2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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% l3 _9 ~0 d# S公仔箱論壇3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。公仔箱論壇2 F$ ~: E' A8 G7 ~9 G* S
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。: D- h* t' K2 `+ R
9 F( m- _* ?6 S* v0 _tvb now,tvbnow,bttvb5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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