[中式食譜] 豉椒味菜炒牛肉

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材料:     # ~. }7 w1 H: J# j; I% i
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)公仔箱論壇' i5 r& K5 a; C& R& d/ j6 P& t5 ]  x
調味調味料:
0 H+ e3 h% ?) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、米醋1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D, p7 ~5 y3 |# N5 y- X8 ]) K

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4 K# E" J+ U! L9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)：
5 y" v+ T1 f: g& V  S公仔箱論壇梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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. }$ ]1 d6 ]+ `$ a; btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 Q$ W2 U% ]5 C
醃料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb; U1 V3 C5 S; D
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
/ h% ?+ z1 l3 W公仔箱論壇5.39.217.77. g8 r' S5 H5 ?

9 \5 s, C7 }3 o4 U# ~公仔箱論壇做法:     5.39.217.772 w. j# s8 a' @1 @% h. ~- {9 \
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
. w$ F5 u+ L1 l6 C7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W+ E3 p/ b6 y9 ?# B9 U5.39.217.772.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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/ Z* d. y! Y2 g( k3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }/ ?7 J$ @) i

9 N* L$ d2 b3 N( @" v; ytvb now,tvbnow,bttvb4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。