[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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& B- L3 X+ ~$ l& H5 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.77% j# Q! q7 n; ?- w4 e
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
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7 d1 Q( ]3 l8 T( c1 n" ?做法:     
+ L: t8 y' F! J0 D6 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
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2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
7 s4 d3 B# |% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L! @) b% M4 `# A5 X5 vtvb now,tvbnow,bttvb3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
5 N0 D  U5 S4 q- C) D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I( v; ~0 `7 K0 K$ T* F0 l
4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。