尖沙咀有不少高水準的餐廳，也許舖租太貴，連米芝蓮星級大廚都要鑽到樓上去。所說的是由法籍名廚Jacques Barnachon首間於海外開設的餐廳─La Saison。
! P8 j1 `' G3 u3 x% u
/ a2 {! @3 m% R4 `8 e8 ^0 m) d6 JJacques Barnachon在法國南部開設的L' Etang du Moulin餐廳曾獲米芝蓮一星榮譽，今次在香港開樓上店，他覺得是個挑戰。5.39.217.77) u! V/ M+ G; {; E
% U& w; Z9 T, m& @# ~
店中由藝術家手繪的湖水綠牆身至法國Guy Degrenne高級餐具，都貫徹傳統高級法國餐廳的風格。客人在VIP房內，更可隔着玻璃欣賞到廚師手藝。愛開揚感覺？到前後兩端的露天用餐區吧，在天氣清涼的日子，特別舒爽。3 Z2 P$ V. E, c4 v. T" z1 }- Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 A( O. S* \$ \
套餐價錢合理
' v& w) h2 B) D0 w( l) A( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳暫時只設午市及晚市套餐，稍後會加設散點，消費算合理。菜單由Jacques親自設計，強調採用最優質時令食材製作，像北海道海膽、法國藍龍蝦、魚子醬等，還有大廚家鄉、位於法國中部Comde的Morteau熏肉腸。' U7 ]- ^$ i- ~9 p e/ m" J. @+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 h P" F! J
除了有地道法國菜如鵝肝凍批外，大廚亦迎合本地客人口味，加入亞洲調味料炮製新派法國菜，像香茅柚子醬汁伴襯鯛魚他他，結合泰、日風味，感覺清新。龍蝦汁Risotto則加入印度香料提味，還有花椒酒煮蘋果鵝肝、五香滷水豬耳等，新奇卻意想不到的搭調。最欣賞是走地黃雞清雞湯，以茶壺奉上，濃香、清澈、鮮甜。菜式每星期一小改，每季一大改，每次來都有新鮮感。公仔箱論壇1 x6 T9 Z; P6 T5 b3 E# o! m
: Y9 e" I( C) I% |0 }* s/ ULa Saison by Jacques Barnachontvb now,tvbnow,bttvb5 y6 [7 U' E$ o0 k
套餐價錢：午市及晚市套餐主菜和甜品自選，午餐分兩道菜（$328/位）或三道菜（$368/位）；晚餐有七道菜（$1,188/位）( r5 V' O' B, K W- _. u1 S/ {
地址：尖沙咀金馬倫道The Cameron
; A( l: ~1 r/ }& J! u/ ]3 ] |
發表於 2014-2-19 12:22 PM
| 
發表於 2014-2-20 12:10 AM
| 