材料
* l$ n8 b# G2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國牛舌.....200公克
' d0 I, M/ [/ O, X" }4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杉木板(片成薄片使用).....1塊
" r6 J6 D: r* }& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍.....1條公仔箱論壇; }( B' g+ A% F5 Z
杏鮑姑.....1條
% }1 e' y" ^/ u G7 D" p8 s洋蔥(切片使用).....1個
+ V0 C3 b$ n0 H! h gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切片使用).....1條
$ P1 i, \9 i8 s# B6 G9 P2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1條
' c/ T9 @6 [. B: P- z' q大蔥.....3條- ]3 B" ~0 c0 q" b7 f
c' \5 y5 Q4 {9 h" {. H公仔箱論壇公仔箱論壇; y3 Z4 w( ^5 S5 p9 X( W
調味料公仔箱論壇: D) o/ G) y1 M4 y5 D) i5 p- v% ^
黑胡椒.....適量
$ {- G# ]9 I* g; f+ m( K' _. o9 I5.39.217.77味噌.....適量公仔箱論壇- j# d- L2 _' I7 A: ]8 A
鹽.....適量7 E$ x2 n" q8 M5 c/ T
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+ R( L( s7 O; \0 l% Z, m* b公仔箱論壇煮法5 t7 P: J) @6 l1 N
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
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# G9 S7 ]2 Z" `- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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4 k( o$ P+ q& E: O2 L公仔箱論壇3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。公仔箱論壇2 V# S7 R/ h; u* n- x+ s2 V3 x
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6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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