材料:
0 L7 z. u0 R$ R2 a, J# M$ btvb now,tvbnow,bttvb牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
& r; y. E4 P3 ~+ w% ]7 }5.39.217.77調味調味料:
- }( O/ |' q! Y糖1茶匙、米醋1茶匙 公仔箱論壇3 @ r' M2 m8 e0 Y& Q- J' @ u
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醃料(一):
8 a s% k& |+ N- A" Q梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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醃料(二):
2 {- I0 V. V" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一): 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二): 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^8 U. w3 Y' M9 u% I6 p
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做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b8 s8 }" p X
1.牛肉先與醃料(一)拌勻,待梳打食粉水滲透肉裡,再加醃料(二)拌勻,待30分鐘備用。5.39.217.777 g3 a! U$ {8 H' [2 T5 Z5 o
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身,加少許油及調味料兜勻。7 J, Q- I$ U G2 v% T
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3.另燒2湯匙油,加牛肉炒香,取出。
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4.加適量油爆香芡汁(一),加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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/ M/ ]5 L, ^7 O1 }: \+ D5.最後把牛肉回鑊,加芡汁(二)炒勻即成。 |