[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、
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    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，, Y( v/ ]; a; s* |) j

/ ?1 }% X; r3 j- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    盐、冰糖、花生油各适量。0 Z2 m# C( H9 I9 w
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做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。公仔箱論壇8 O  C( m6 Y0 b6 q  K

  [7 H: r5 n; J    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，
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    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，6 i6 p' b. p; x- Q4 ~

$ G. x5 E% z8 Z9 X* X. V6 `2 b    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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% V+ E! K( w$ z" w: X9 `+ X7 U    中火焖煮至牛肉熟透即可。