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& T# {9 S3 l$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ i0 @7 e$ @1 P; @5.39.217.77米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
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* V- p) v/ v8 s, X4 t$ e5.39.217.77調味料
' K; o' Z; t9 W+ |8 b7 E( G5.39.217.77生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
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做法公仔箱論壇4 S+ g$ l { o& j3 I5 Y3 N2 K6 x! {
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。公仔箱論壇 d; e9 |* s' R+ [! y9 U1 U& @2 @
) U( K' u/ e: h7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。公仔箱論壇" ~7 E8 L# P( m3 z3 }& o/ \
3 L9 } y8 R& { n$ t& b% @* P3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。 {" x r/ j. L# U6 `3 e
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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貼士
9 {1 b, Z9 k& U3 q& h+ p6 q米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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