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材料公仔箱論壇' w5 l' T9 J5 S3 T: y& G
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許5.39.217.772 P* o+ T7 D% y/ W6 |6 a1 Y- r
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調味料$ u1 B2 E9 F- f; y4 M- ^
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙5.39.217.774 q' I C1 d5 H( C
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' u; S' @$ {) F$ N* O3 G3 r, i$ k公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C% F$ }! H7 u7 w( t, v
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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. I. V$ k2 x2 f" R* y2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。: \$ j' C9 U( l8 w3 N2 _
% h; G; l0 }' j+ I$ f& R公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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/ z4 k3 T+ V# b. Z& }* d) `# m% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb) X5 c5 F# r+ \8 s4 M
米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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