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材料# h+ s' c: G1 V. b" a7 @- ~& }# A
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許& |5 I. q/ U: V8 A3 J8 B i% _
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調味料
r# \+ ^- _8 _! D4 S5 l生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
' r* K. |, ~; r0 z" P9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ T4 _! c- l
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做法
( u, f& K% b3 N' h! f/ X8 \1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。公仔箱論壇. D0 Q! o2 } a, I4 ?
3 _/ D- r/ _7 f/ f* i* Y3 D* K8 c8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
( D/ Z) F4 O1 B/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S. j- D+ ^& Z; W) A# _7 E0 f4 {: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。1 x1 X w8 Z0 c8 q5 ?2 g9 C
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。5.39.217.77& L1 \* D- l. x7 l, f, I9 d+ z/ Y& b9 r
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米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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