家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。
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- T" A+ s# b8 }: k y1 I材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 5.39.217.77# U+ o: X- z0 \7 j# h
, ?- W& k! l( r/ P9 U2 K做法：
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1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 公仔箱論壇% b' g; F8 A t) M
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 公仔箱論壇7 r6 L: Y, h( W
4 v6 r4 r5 M! {, c& \7 {" p2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。
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4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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8 s# D! q( B" e! F7 Z5.39.217.77第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ tvb now,tvbnow,bttvb5 R. E. {0 X" K1 b4 X- s
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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