家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 * y8 f9 y8 L% {2 t* |
% Y2 c ~- f2 m: M/ }% b# `5.39.217.77材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油
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1 N4 s+ v0 y! e5 J1 F1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 5.39.217.777 [( k# S, M- j# q7 G
+ D n+ V4 Q% Vtvb now,tvbnow,bttvb2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。
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' P$ Y4 Q3 F0 l4 ttvb now,tvbnow,bttvb3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。
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' K" @6 I7 q3 p) W0 x: f4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
" d. y% J9 s2 I0 r/ _" x. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p9 T; A# x& o7 p# K$ M! s) M
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3 `/ o: q1 \8 m/ E- B% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ 5.39.217.771 t* s8 K) g4 _% Z) Q/ R
! y* J( v$ j8 _tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77 w4 ?8 }: w8 _* v1 c- {- w
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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