[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料公仔箱論壇2 u  n/ e3 z" Q7 X0 y0 u' v: j
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ I3 H# j) x

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& I) [; i! [7 _% N, q9 P! G做法公仔箱論壇& W% c7 S. C6 M$ ^! E2 t
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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% t( i) J' C- c: H; b; h& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。8 q5 l6 X% s0 q& ^) O* f

! G) a7 L0 @6 l. _1 A( h8 \+ L3 G公仔箱論壇3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ m7 o1 r8 x* k! B" P+ y7 E

2 X6 ~1 U* i' l+ N' u0 vtvb now,tvbnow,bttvb4.將青芒果開半，去核切片。
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5 n: Y8 K* c4 u+ A5 e0 t& i4 [公仔箱論壇5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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% i& k: z" j% n5 F0 z. q. Q, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。, ~: }1 B" `6 x2 p4 S  b

4 D% B$ l- @! c8 J8 s! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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