材料5.39.217.77! y0 q) `8 H6 \' p" x
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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: A( n9 o& k. Z' l+ Z+ x9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- U. i6 L7 }9 ^, h5 l; ^- l
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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8 S& m+ N# Z6 \* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。# s; f4 [& Y+ ^5 }
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4.將青芒果開半，去核切片。公仔箱論壇 s3 L p. B" F4 S% v, m
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 l' l, F. e3 U' z9 Y/ { M- k4 z8 U
# R/ _. @# _4 y3 D! A5.39.217.776.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。, M# a+ }5 c. w& l. i3 v) p( E
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豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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