[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料
' F9 w5 w) k) L1 q$ o  S; d5.39.217.77硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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做法
8 y$ n- q' M- G# V公仔箱論壇1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。tvb now,tvbnow,bttvb% A# X* b: `$ Z" ?) U% V

# z2 g" r3 h+ _2 H5.39.217.772.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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7 R. I% K5 m6 r& }9 _公仔箱論壇3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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; D, I4 X9 b: {% ]! l% Stvb now,tvbnow,bttvb4.將青芒果開半，去核切片。
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; h3 a. t7 q* ~: K  h6 n- |" W2 J$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。5.39.217.77* D" Z/ \2 ?, U7 t7 `
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。tvb now,tvbnow,bttvb$ d  \) p  H( d, H5 s% w