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材料* F0 b c# t* V8 s8 ?2 M; A
大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇/ A7 W' |4 D5 ^
* m5 |0 s6 w+ T1 h; u5 Ttvb now,tvbnow,bttvb沙律汁材料
# \5 H4 D1 z% \; p2 l& k2 ]' I: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙5.39.217.77+ N3 c, p5 x% q @6 _( U& A( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @ N* J6 T; _3 b C7 o. u) ^/ Z% U
公仔箱論壇$ P) |8 y4 n( v* c* Q
做法
4 p6 g7 k5 F2 P公仔箱論壇1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
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2 c4 Q7 V# F% v& y2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。5 }0 P V& S% \( q5 T: M
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
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& Q7 C; b# e. Z9 M) ]6 p4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。
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, S9 a. \' U* N4 q) Y6 D5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。
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貼士
/ d3 B+ J+ {" v% d公仔箱論壇沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g4 K! d, O, k# C. i4 i% B
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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