材料
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+ _# p+ F2 J6 j/ Btvb now,tvbnow,bttvb去骨雞髀肉 2片
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7 S/ D7 K" g" |7 H/ O蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ o" y( G2 o& x
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調味 tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 \2 Q# K3 S0 ~; i4 s
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粟粉 1 1/2茶匙
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; M' i" w! U1 |/ d& c( A* o/ }蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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' C6 k6 Y/ V6 f }7 t# J' {公仔箱論壇糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p6 N4 B( x8 ~* C* C, |
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鹽 1/4茶匙1 F4 k) @0 l1 w
* H$ Z/ Y; N# y( k/ L* `) vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1/4茶匙
$ R: J7 s1 }1 M+ e. p公仔箱論壇5.39.217.77, J7 @, P+ x& l9 a$ b
紹酒 1/2湯匙
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做法： : c4 ^$ E4 _8 j: y d8 |
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。tvb now,tvbnow,bttvb. T1 j+ q- `: N) U
3 M; Q9 z- G4 x青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。0 [3 ]$ D( n& u, F" u
3 n. e; |/ i* @$ e" t) Etvb now,tvbnow,bttvb燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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