[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：
9 ~# P' H) F' t" D橄欖油 1湯匙
7 b+ c9 L+ D* o) j' L6 |tvb now,tvbnow,bttvbpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士. f) y% X& K8 b1 ]
水 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 T0 ^- R9 O9 ~
黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇) r+ L: D2 P4 z! ]8 \
意粉 1磅公仔箱論壇8 {( u: e2 Z5 L5 Q( \7 u
蛋（打勻）4隻
% c5 a/ p, K) K+ R0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
- w: \5 ^7 B. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q# j9 ]; u! y% j' w6 P% P& p製法：
; W% u6 k7 r, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。tvb now,tvbnow,bttvb% ~. d' h1 s/ C9 f
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
6 a( z( ^1 a# \; k4 _5 S3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
( i1 g/ n* ~" C4 F" y4. 加入適量黑胡椒調味。
$ ?0 N. N4 R9 s( K/ [5. 灑上磨碎的pecorino芝士。公仔箱論壇% @- j+ S5 i3 j, G

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