皮材料 : 65 克水公仔箱論壇& O1 ?- U4 N! Q4 y
1 湯匙糖tvb now,tvbnow,bttvb! g5 t: Q: }( `6 Z
1/2 個雞蛋
7 _: \. q% { x& w Stvb now,tvbnow,bttvb 140 克麵粉
. z5 q# Z$ P, Btvb now,tvbnow,bttvb 90 克豬油/花生油
0 i+ p& {& O9 {0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g* x3 L+ q5 n% a: b% Xtvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 15 克豬油
0 s+ r8 s; }" ~& E- b) v7 z 15 克糕粉
- W; W h" V( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 15 克芝麻
+ w8 w3 w/ q* y2 O+ I5.39.217.77 15 克椰絲
; Q9 T' F2 J/ S; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 15 克糖冬瓜茸6 t1 _( _1 G3 c1 Z
1 t( t& T4 ?% v' k+ o4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
" _: |7 }9 o% ~. [" m: T1 J" r5.39.217.77 (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。, S& f2 e0 a7 b4 [( z5 v
(B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a! y6 t% `' a. Z$ Y
B 放在雪柜內冷藏一晚。5.39.217.77 o! O3 v! Q% {( j
(C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成5.39.217.77. A" C) Z1 b6 \) ~7 {
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。
6 |& S" N* h0 o" [& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直 ' p4 I4 ^* h, J0 q
至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
7 z# G* q0 o3 H0 D# J- n6 ?% U* n$ U公仔箱論壇 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，公仔箱論壇" K) j: |# g9 X- S# h/ x* v+ ]
做出餅的層次。5.39.217.77+ b6 a# y7 t0 O& G9 i1 a8 O& {
(2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，tvb now,tvbnow,bttvb2 `4 K& S, F; B6 Y# L
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同
9 i( W! w. R( O q$ X. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上。公仔箱論壇' W2 U' f# m1 x. e0 {
(3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，
3 j1 ?% o4 n3 b, e. ]4 W) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。) K1 |4 U9 n6 u
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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