皮材料 : 65 克水tvb now,tvbnow,bttvb t! c7 ] p* A6 p# T; Y
1 湯匙糖tvb now,tvbnow,bttvb. O% Q0 Y& R( w
1/2 個雞蛋2 I2 C8 I2 Q6 c7 }, t, a
140 克麵粉
( O, C' a" C0 L9 |/ K0 u4 G" k- t公仔箱論壇 90 克豬油/花生油
4 n0 B5 G7 m3 O# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 x* Q% a: _( \6 N9 y5 S2 S
餡 料 : 15 克豬油
; m$ {; c) T4 U8 P公仔箱論壇 15 克糕粉5.39.217.77! x7 x! R5 K5 I3 j3 n
15 克芝麻
3 U4 g; {0 q4 f% h F8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 15 克椰絲; i2 A/ ~8 w# W1 e2 x" _ c z( S
15 克糖冬瓜茸公仔箱論壇6 R, {; ^8 }& b0 h- B
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做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
# b, F0 L; P& V2 C0 J6 Stvb now,tvbnow,bttvb (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
7 Q7 [, K/ ~5 m/ }, X5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及
; E+ | X0 e# ]( l0 m% d+ {8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B 放在雪柜內冷藏一晚。
, S7 V9 X9 F3 w+ N2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成5.39.217.77) Q! a4 p& J* A9 c* H# j$ \% R4 e9 w
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。5.39.217.77- D$ ?' Y* {" F6 f
(D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直
/ D$ e3 s# q! U; y8 ~) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
, O& z9 F& m4 ~2 I, o) l' [* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，tvb now,tvbnow,bttvb: f' n2 G D4 N/ R# s
做出餅的層次。公仔箱論壇# m o* Q0 Y( G/ Z
(2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，
% U" j; o- R# F8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同8 i: |+ n# K* A1 @' E
上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V# K5 C/ C! q' ?9 V/ b
(3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，
7 q7 g o& n: G. E4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K" F9 W; t0 Y) v' b
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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