材料 低筋粉50克
* N/ q. q9 m4 v# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋160克
& z- ?& {% o w# f7 w4 L+ d4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖80克
+ ?% |* `" F- _4 `* ]公仔箱論壇鮮奶50克 3 q* r* c7 p+ ~; Q/ b6 k- E6 Q9 ?% a
可可粉15克 A" J; A, @% s
植物性鮮奶油200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A% M5 d6 a7 |- w) n9 S
橄欖油50克
( }3 @/ C/ A' g: t3 V% `5.39.217.77肉桂粉適量 6 f! w7 ?: ?! m ~. d, I( m
鹽0.2公克 5.39.217.77$ H6 }! x2 A6 N( z
酒漬櫻桃碎50克
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6吋不沾圓烤模2個
o3 x- Y: Q$ ]$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
) Y. ?6 v# |+ M8 @tvb now,tvbnow,bttvb粉拌勻
6 D! A% P5 _- S4 D7 T+ O# X+ otvb now,tvbnow,bttvb作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
' O9 k/ w3 l7 }, u公仔箱論壇作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
* n7 n: o( R; D# N) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型tvb now,tvbnow,bttvb/ P, h. n" Q; p" ^6 r8 k' U
公仔箱論壇! T" m/ E* v! h
作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力公仔箱論壇. g# t5 Y4 A- G' a. g
豆和巧克力棒即可完成！
) U% m, }7 f, y! y+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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