兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯公仔箱論壇( X9 n/ q6 z: F7 F# v
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤
沙參玉竹5.39.217.77* x7 w* |2 t; ]+ B, ^0 S9 a$ \0 a
各5錢5.39.217.77# V. _4 B2 T) C
蜜棗2粒公仔箱論壇* f7 p  M% ?! I. J, Z, N- n
薑 2片
陳皮 1/4片tvb now,tvbnow,bttvb$ c2 o, ^1 X  X6 y( C5 ^3 i2 p* ~5 w3 E+ A
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb% d9 g) h2 R! k8 ]7 Q! C" g+ p- R' H
下油爆香薑片tvb now,tvbnow,bttvb% e; r3 V) N. m3 l$ M6 n
放入山斑魚煎至2面微黃tvb now,tvbnow,bttvb6 ]% y( R' e- J* f' h" L
備用          9 d4 B4 K. J& ~$ P
         - 瘦肉洗淨
飛水9 E8 w' Y$ G1 u; k  l5 @6 A
備用 . a2 y, B' C5 |; z( Z* U( B
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W5 n' s8 W+ }3 u# {! c6 B; W
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb# `! V4 z' C5 t  e9 D# F
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb5 Y7 A" Z! W* w# v* i
開胃健脾
滋陰潤燥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, R! O4 E1 s+ \
潤腸通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ c2 ?3 a/ C1 r& O' ]  P
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :公仔箱論壇2 O, I6 e- F" V& @
唐排骨 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M* ~9 W/ P  n7 b0 u4 p
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩
蜜棗3粒
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水公仔箱論壇4 Q1 P1 T5 G0 q5 `9 \) E/ J) w
備用 + b* r0 j7 j4 w; V3 |* Y
      - 老黃瓜洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ }5 J9 ~% ?, x) O6 b& B
切大件5.39.217.772 K0 x% j9 a1 N) F
生薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 @2 h! |4 m9 A* y: R
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜, M# K2 L: g2 `3 U' J+ |% y& w
生薏米
綠豆
蜜棗, G1 h' x8 c0 X6 W7 l3 Q6 d
陳皮置煲內5.39.217.77, B+ d# t0 U8 h/ ?9 W' u
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入5.39.217.777 D3 M6 O" t' ^) ^6 Y  d& p* G, j, d  T
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時tvb now,tvbnow,bttvb5 J9 I# L% I: j. o  ]
可加鹽食用5.39.217.777 ]! r" m5 ^8 A+ o8 y% p
作用 :
清熱解暑) [6 D1 e1 h# E1 R. U
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯! E0 h" L4 {& j" d
螺頭無花果白菜湯
材料 :6 L. N0 r) L/ E
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤8 P6 T' I8 `* J) ~. f
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T) x3 _/ q3 k; s# @
      - 瘦肉洗淨
飛水tvb now,tvbnow,bttvb/ |( U) i& l+ L; d' a$ X$ N  g
備用8 ]7 l7 u& L& E0 s
白菜洗淨
瀝乾水份公仔箱論壇3 J" I/ c% h, B/ D" F7 ^+ g' `" l
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時公仔箱論壇2 [/ e/ u1 T0 b
可加鹽食用
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb- q% s! u+ B4 t; ^1 r. j! q# O. f
健胃潤躁解毒
治便秘
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :公仔箱論壇- l$ ~, S9 i& ]' E! k
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。( S# m1 i3 b& n2 k1 ]. A
作用 :' c# L: H" K* z4 z. [
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S5 r' y1 s' [9 s3 }  F3 w$ ^) I
冬瓜香菇湯
材料 :+ h3 k/ `$ m' E5 ]7 h( w/ q
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :公仔箱論壇4 J% h9 g) l3 P1 U0 z9 }- L
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :9 [. x: v& S* O; P) e& e
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。公仔箱論壇2 \/ X7 j+ K9 i* s7 ~6 d
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯3 z/ H2 C+ ]8 Z
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片5.39.217.77' N5 K/ h! F: {9 _" l6 d6 X
冬瓜1塊
老薑1塊公仔箱論壇/ {  N. f. j( d; j/ N
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。公仔箱論壇1 ~' _5 W$ j0 H7 p( ]
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。公仔箱論壇! b) c& k8 ~8 R3 b: _% F
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。7 |- |( G* G3 h8 ^3 k
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣公仔箱論壇# B6 m6 d" K, W
冬瓜薏米瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, F7 ^- j+ F) C" k) i
用料 : 冬瓜半斤, L0 L5 W5 j: _6 y+ F2 N
薏米1兩5.39.217.77) z( A# e+ o3 U6 S$ h) z4 @+ d
荷葉半塊5.39.217.778 j0 N# D7 \& j9 B( p4 s5 f
香菇數隻
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N4 N; O; }. E; t. B+ ^
煲45-60分鐘即可# F# `3 ~; p7 x  `# @5 p" \3 ]) @
功效 : 夏日保健袪濕5.39.217.77- U: a6 g! d! W- T/ I. U
葛根生魚湯5.39.217.77, ^4 r5 M  B; `. t6 T; Q
用料 : 葛根 3-4兩5.39.217.772 c: s# A* B( h
陳皮半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 Z' o, _# G* {2 t9 U+ J( n8 r
赤小豆2兩
排骨半斤
生魚1條
蜜棗2粒( }7 Q1 z6 p5 ]/ R& M. i6 M5 S- b- W3 W
薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P: ?- [; @: M& E
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘公仔箱論壇$ u: N- x" S; k7 v. b
功效 : 夏日保健袪濕" b' O" w, M4 e/ p
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。5 `7 v) h/ {% K: p
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。6 r# M8 n$ i7 `4 H6 L% ]) L$ f
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夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草5.39.217.77: V: U0 ?6 m) o' K
黃豆各2兩
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨
備用tvb now,tvbnow,bttvb+ t9 Q( N0 L9 ?0 R( h; D
      - 夏枯草黃豆同放煲內公仔箱論壇6 p6 v3 ~$ A. `+ b3 g
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N2 K& v& k" o1 O* g* U3 ^2 Y' n( r
即可飲用5.39.217.778 ^7 J7 h, `% a. y. E( s
作用 : 降火解毒5.39.217.77- F% D; _' N1 ~  R3 Z" O) g
除痰$ ]5 y8 \7 N8 d* x9 H
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花) h. c: V! {8 j( x2 l# r
夏枯草各半兩8 I  x6 y0 }5 Z7 w3 q4 d- c
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花
用水略浸
         - 金銀花tvb now,tvbnow,bttvb! ^. M$ E2 a. C8 F6 n# j
夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb0 g) P8 X6 z! M1 I3 y
菊花5.39.217.77# t4 k/ H6 b+ [) O' ^
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾5.39.217.771 V$ O1 Q/ Q& g4 o8 p0 P
即可飲用
作用 : 消炎解毒公仔箱論壇2 M2 B6 V- \1 _8 m" V# m
可治一般皮膚濕疹
熱痱3 v$ s6 }0 z  v
車前草薏米水5.39.217.77. z& ]* g! Y  N5 T
材料 : 鮮車前草tvb now,tvbnow,bttvb* d8 `* ^7 v% g2 L4 `8 Z+ f
半斤
生薏米 2兩
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部公仔箱論壇0 T6 D$ W1 L, \
洗淨
生薏米洗淨
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內公仔箱論壇, Z( P  s4 K, }/ l) s% Y  ]+ r- N
加8杯水煲滾tvb now,tvbnow,bttvb2 {' X2 o+ p/ u
      - 轉慢火煲1小時tvb now,tvbnow,bttvb4 N0 Z- ]- P1 C' R0 E7 L
下冰糖調味
即可飲用
飲用時吃少訐薏米tvb now,tvbnow,bttvb) n- w5 @5 O0 Z9 n
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕
消炎
利水
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R" `- Z# i+ h" O: ^
糖冬瓜 10條6 v. i! D! F8 b' m% e: e
做法 : - 白紫草蓉. Y7 t3 ?/ H" J
洗淨放入煲內, h; x* T& A8 N( p
加入水5杯及糖冬瓜煲滾! M( E3 Y! V0 f8 q2 Y
      - 轉慢火煲30-45分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 }: h4 x1 m: d
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V6 x, P8 s) D) [9 F1 o( v" f
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U  X8 v. x3 P, @' ]3 C
做法 :  - 竹蔗洗淨( H7 U8 {, e* z9 D+ m" ~
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨公仔箱論壇2 e" }+ q1 M% x
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內5.39.217.77$ Y: |( T. V) z, e4 m
注入清水10杯公仔箱論壇( l8 B2 L7 J3 R
煲滖; V* J+ }6 D2 [# s; }, N+ c
      - 轉慢火煲1小時( \6 v# |$ B* J" q# H. S. R" s
即可飲用8 r0 \' d) }/ K  L+ Q9 t
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適+ z6 m- @+ I" ?5 \& z
紅米水
材料 : 紅米 1量杯. p; k( _8 w. J' J
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨3 c. @) ~: e% K% Y- w
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內tvb now,tvbnow,bttvb4 Y7 ]; e7 Y: c/ q& r7 t2 Y( Q7 Y& A
加入清水6杯煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k2 ]7 P0 M2 _" \  u8 R" C4 y
轉用慢火煲45分鐘0 z2 p+ Y5 Q* W- {
      - 將紅水水隔去渣; E2 s/ \8 k& Y2 [3 G" _
待暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E' K. x; S8 J/ \: x- ?
即可飲用; B6 U5 a6 t3 f* F
作用 : 治嬰兒腸胃敏感5 x4 H1 E$ q/ o3 F) L7 q
改善脾胃
增強抵抗力

秋冬湯水篇5.39.217.773 O/ L- X: C) t
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）- }0 J( h9 R$ i: U' q0 n. K
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb& a& k  }1 @( w. R
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結% ~: [0 d# e2 S, ]; [# N9 k
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。公仔箱論壇+ ~  y1 M- q& a! L3 }
功效：tvb now,tvbnow,bttvb4 e. i0 U" M7 k# V
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。1 i% x, p, b% M0 c" m; q6 X
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, M. o5 T) P5 W- g5 w( Q
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x( e3 ?" d/ p+ P- n7 k
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢7 I8 i8 v5 L; B" y
麥冬5錢tvb now,tvbnow,bttvb# n; w& y" D) ?9 F
蜜棗5粒
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。9 {& X! V( _( j) L; C6 Q
功效 : 秋燥咽喉乾涸& u1 z# ~: X# ~4 B# ^! `0 l2 `% W
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T/ h# V2 k# e7 D  x; h; q
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢
生薏米一兩5.39.217.77) M, J* A( X4 {0 j% G
蜜棗4粒
生魚一條$ q2 A( ~' p7 L3 N3 w4 R' I
節瓜一斤tvb now,tvbnow,bttvb# i" v# _5 m# _  z  ]3 r  i* z2 l
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb( v, [! A/ @, L- ~, a8 |! {) r
下油爆香薑片3 k8 A8 [2 r( Y- ]/ n8 d
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀( y9 t3 r/ H$ n0 C1 n. q/ `4 M" x' @
與其他材料放入煲
文火煲2小時公仔箱論壇! i9 V0 s8 X. L) }0 ?1 p% v) H3 t
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用$ V( Z5 i( l: W
滋潤通便

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