[中式食譜] 腸蝦米燴茄子

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材料:     
" {: N: D, K# b( a1 E! t6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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做法:     
6 ?& b" A+ U9 G( E4 j5.39.217.771.將茄子切成長條。5.39.217.775 f* R. N4 \$ Q" Q4 p
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: e. h" H: v/ M/ t' f3 v& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。9 b% y, E3 G. z  I4 v

4 @# x+ J0 ]2 S6 T7 y" M5.39.217.773.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。公仔箱論壇4 s, C! C: Z: v2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o4 e: G0 @- s% |% l
4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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