材料:
8 N: B" x1 |( X _" O6 P+ j公仔箱論壇雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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; J% z: [0 Q! t: q$ w公仔箱論壇調味醃料：
6 Q1 P- {4 z' H% j黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! J% D# [3 r( {! ]0 x2 U+ C
7 \5 Q8 W0 i& t" J1 H( z) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G% ?* r' G2 W3 s
黑椒汁材料： tvb now,tvbnow,bttvb5 k8 f& O; \* X9 Z
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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2 m9 c. K: q* D$ |+ j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q5 t: t$ s1 F8 G! R
做法:
5 `1 ]+ N( c" i* _5.39.217.771.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。tvb now,tvbnow,bttvb6 h* g! O0 t* C B' N
, u, z: ^ l) C5 r2 Y3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。公仔箱論壇% b8 W2 O6 U' w9 J
, r0 S3 N( \$ O6 S, n4 e5.39.217.774.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。9 z7 ?+ x3 }# L: r8 ~
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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