[中式食譜] 魚蓉海參羹

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! s: X+ Q$ |: M+ b' m# Z$ o
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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  B& t; {) N; Y% F( Y8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇2 p' F3 X+ z* Y4 N# H
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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做法:     6 }: o" j8 g$ S8 w
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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. Y: p1 s3 ]; utvb now,tvbnow,bttvb2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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- |) r* q& o0 \8 Etvb now,tvbnow,bttvb5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]+ d7 P4 ?! P" K3 f

0 B' w1 [( h5 C+ H- p9 G+ R  F6.注入清水、魚湯煮滾。: K0 `; ~  w  C. A: H  j, r* ^
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I) p* j# t9 [( Y9 g0 a

2 `% y. N9 d! j" P公仔箱論壇8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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