材料: 2 a% N2 d8 p* W- Z0 N
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb) M# r/ R3 @, {3 x9 s/ p$ \0 g
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調味:
/ I; X. V' h |公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
3 w( Q* a( ]3 Y" p& p, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 f- P" o; T) ^" r5.39.217.77做法:
+ P" }2 M# j) {! J2 U# g: U$ @tvb now,tvbnow,bttvb1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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/ n7 c# M3 Y2 ~2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。5.39.217.772 C5 V; i, t" i& F
4 c; f+ `# }" P* O, R& ]! q; N公仔箱論壇3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。公仔箱論壇& M% ]. V3 n3 c+ f
: ?' d$ b$ d4 y/ {+ d7 F, i q, b5.39.217.774.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ m; K% P8 ^. @! w
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。3 G4 A; r {& S3 k: c |& [& m+ P
( `& y& w' Q: T( U6.注入清水、魚湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb6 L* a0 A2 o" q5 b* T
2 h% o# b: e' `7 K" o5.39.217.777.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。 E' {8 M8 O" f; o! ^
9 U0 k& c1 O" O; {. M5.39.217.778.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb) s2 [& q5 {, _- F, Q2 p
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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