材料: 公仔箱論壇 P2 L. W, S5 D! w
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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調味: 5.39.217.77' _0 w1 z/ E/ b
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量公仔箱論壇" p1 H2 o/ m0 @( y4 z4 s
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2 D; a6 |7 V, a4 W) V' o+ L; v# x做法:
! {+ T/ R7 C5 l( m/ K公仔箱論壇1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。公仔箱論壇) t$ Q/ `5 X' m- |2 `
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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2 l# U9 j: G3 d9 a% d公仔箱論壇3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。: z( k9 W3 S! E: F
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。tvb now,tvbnow,bttvb- y2 G. \8 {/ y- d: ?) q
' G: s I1 G4 a1 G7 D8 q公仔箱論壇5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。
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6.注入清水、魚湯煮滾。5.39.217.773 }& P3 v7 P* c0 i$ A& v
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。5.39.217.77! r& l; p0 Z h/ d
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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